Страна женских секретов

• 200г сыра «Фетака» (можно брынзы)
• 3 помидора
• 1-2 огурца
• 1-2 сладких перца
• кочанный салат
• головка лука (лучше красного)
• маслины без косточек
• половинку лимона
• оливковое масло
• зелень – сельдерей, петрушка, базилик
• чеснок,  черный перец и соль – по вкусу.

Нарезать помидоры, огурцы и перец. Лук нарезаем кольцами. Этот салат не перемешивается, поэтому складаваем все аккуратно и изначально красиво. Широкое блюдо с низкими стенками накрываем листьями салата. Располагаем на них нарезанные овощи и лук, сверху выкладываем нарезанный кубиками сыр и маслины, посыпаем измельченной зеленью. Выжмем в оливковое масло лимон, добавим перец и соль – и поливаем салат.

Блюдо прекрасно выглядит и вызывает аппетит. Его можно использовать и как закуску, и – при желании – в качестве гарнира к мясному или рыбному блюду.

Если не любите какой-то из ингредиентов – не используйте. Многие готовят без огурцов или сладкого перца.