Главная > Рецепты > Заготовки на зиму > Маринад для грибов
рецепт маринада для грибов
Сложность:
Национальная кухня: Русская
Тип блюда: Заготовки
Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

Грибы2 кг
Вода1 литр
Уксусная эссенция 70%2 ч. ложки
Соль4 ч. ложки
Сахар3 стол. ложки
Лавровый лист3 шт.
Перец чёрный горошком7 шт.
Гвоздика5 шт.

Приготовление

Рецепт подходит для свинушек, маслят, опят, груздей и др. Если вы закрываете свинушки (это условно съедобный гриб), то вам необходимо их проварить не менее 45 минут, ориентируйтесь на то, что они должны потонуть в воде. Для съедобных грибов достаточно 15 минут варки.

Маринованные грибы по нашему рецепту не нужно стерилизовать, достаточно вымыть банки содой и ошпарить кипятком. Крышки вымыть и прокипятить 5 минут.

Грибы 2 кг почистить и промыть. Отварить грибы в подсоленной воде, по вкусу, не очень солёной (1 ч.л. с горкой соли) и добавить при варке 1 столовую ложку уксуса 9%. Воду слить.

Маринад рассчитан на 1 литр воды. Смешав ингредиенты для маринада прокипятите его 5 минут.

Для маринада нужно взять 2 чайные ложки уксусной эссенции или 1/2 стакана 9% уксуса (в этом случае воды взять на 1/2 стакана меньше)

Заложить грибы в банку и залить маринадом. Закатать банку или закрыть полиэтиленовой крышкой.

Комментарии


Защитный код
Обновить

Маша
0 #1 Маша
Классный рецепт!
Очень вкусные получились опята. И стоят при комнатной температуре.
Цитировать
Поиск по сайту
В разделе "Рукоделие"
Вы уже видели наши рукодельные новинки?

Игольница - шляпка своими руками + видео

Даже не говорите, что не умеете! )) У вас обязательно получится, ведь подробный мастер-класс и видео урок очень доступны.

Вазочка из бутылки своими руками

Жила-Была небольшая бутылочки из-под сока необычной формы. Мы сделали из неё красивую, необычную вазу.

Мы в Соц. сетях

группа сайта группа в фэйсбук

Последние комментарии

Яндекс.Метрика