Главная > Заготовки на зиму > Варенье, джемы, желе > Малиновое варенье без варки!
Малиновое варенье без варки
Сложность:
Тип блюда: Варенье
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Малина1 кг
Сахар1,5 кг

Приготовление

Малиновое варенье без варки. При достаточной урожайности малины из неё можно сделать холодное варенье, тем более, что ни особых усилий, ни больших финансовых затрат, прикладывать не придётся.

К тому же у ягод останется первозданный вкус, аромат и сохранятся все полезные вещества! Как сварить варенье без варки?

Вот рецепт такого варенья.

Для начала, малину необходимо тщательным образом промыть под проточной водой. Вымытые ягоды пересыпать в дуршлаг и оставить на некоторое время, чтобы стекла вода.

После этого, малину необходимо переложить на чистое бумажное полотенце (для полного высыхания), и избавиться от подпорченных ягод и плодоножек.

После того, как ягоды просохнут, их следует пересыпать в эмалированную миску, покрыть половиной необходимого сахара и тщательно перетереть полученную массу деревянной «лопаткой».

Далее, в полученную массу следует добавить оставшийся сахар, и повторно все тщательно перемешать до образования густой и однородной смеси.

Для того, чтобы такое варенье (без применения варки) вышло ещё более ароматным, к нему можно добавить ванильный сахар (порядка 30 грамм или 1 пакетика).

В окончании, варенье необходимо разложить в стерилизованные и сухие банки, полностью посыпать сахаром (слой сахара не должен быть меньшим, чем 0,5 см), и закрыть банки сухими и стерильными капроновыми крышками.

Следует учесть, что холодное малиновое варение (без варки), необходимо хранить в прохладном месте – погребе или холодильнике.

Поиск рецептов

Интересное на сайте:

Абрикосовый джем получится в меру сладкий, очень ароматный и солнечный. Предлагаем Вам приготовить его по нашему несложному рецепту.

Из всех предложений по красной икре, лучшей в первую очередь считается икра форели из экологически чистой Республики Карелия с прекрасной природой, голубыми озерами и свежим лесным воздухом.

Появившись на свет, малёк, а точнее сотни тысяч мальков радужной форели попадают в родную водную стихию.

Жгучая приправа или соус к мясным блюдам из болгарского перца, томатов и острого перца. Регулируйте остроту количестом перца чили, вполне допустимо взять его даже совсем немного.