абрикосовый джем
Сложность:
Тип блюда: Джем
Количество порций на выходе: 1 литр
Время приготовления: 120 минут

Ингредиенты

Абрикосы1 кг
Сахар900 грамм
Лимонная кислотана кончике ножа

Приготовление

Абрикосовый джем получится в меру сладкий, очень ароматный и солнечный. Предлагаем Вам приготовить его по нашему несложному рецепту.

 Ягода это благодарная, южная, крупная и работать с ней одно удовольствие. Единственное - время варки джема 1,5 часа. Это не требует от вас стоять у кастрюли всё время, нужно лишь изредка снимать пенку. Так что всё просто!

Спелые абрикосы хорошо промойте, можно помогать себе небольшой губкой или замочить ягоды на 30 минут в воде и хорошо промыть в проточной воде. Удалить из абрикосов косточки, порезав их на половинки. Итак:

1. Абрикосы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Сложить половинки в кастрюлю, залить водой так, чтобы она только покрывала плоды. Варить на среднем огне пока абрикосы не станут мягкими. Минут 30-40.

2. Протереть абрикосы через сито.

3. Вернуть массу в кастрюлю, добавить сахар и лимонную кислоту.

4. Варить 1.5 часа, постоянно снимая пенку. Выключить нагрев.

5. Горячий джем разлить по простерилизовамным банкам, закрыть и поставить на хранение.

Как видите, всё просто и очень вкусно. Ароматный абрикосовый джем на зиму готов! Храню дома.

Поиск рецептов

Интересное на сайте:

Эту икру вы не забудете и захотите сделать ещё и ещё! Я делаю с 2011 года и так каждое лето. Все, кто пробует просит рецепт. Делюсь!

Процесс поглощения пищи приносит радость и удовлетворение многим людям. Этот процесс может занимать несколько часов в день вашего времени. И в силу того, что нашему организму постоянно нужна энергия для продолжения жизни, мы вынуждены постоянно следить за этим. Но не все продукты приносят пользу.

Домашние заготовки гораздо полезнее, безопаснее и вкуснее тех, что куплены в магазине. Если продукт приготовлен из овощей, выращенных на своей грядке, его пищевая ценность возрастает в разы. Нет консервантов, красителей и пищевых добавок.