Главная > Заготовки на зиму > Закуски на зиму > Хрен на зиму классический - Рецепту 50 лет!
Хрен на зиму классический рецепт
Сложность:
Тип блюда: Закуска
Количество порций на выходе: 400 грамм
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

Хрен200 грамм
Вода100 грамм
Уксус 9%100 грамм
Сахар4 чайных ложки
Соль1 чайная ложка

Приготовление

Идеальный, классический острый хрен получится у Вас по этому рецепту. Рецепт моей бабушки, такой хрен был всегда у нас к домашнему холодцу.

Хрен моем железной губкой для посуды, подчищаем ножичком и заливаем холодной водой минимум на ночь. Если хрен выкопали давно, он у вас подсох, то можно оставить хрен в воде на срок до 7 дней. Он напитается водой и будет совсем как свежий.

Далее прокручиваю хрен через мясорубку, предварительно надеваю под кольцо пакет.

Добавляю в хрен воду, соль, сахар и уксус 9%. Все размешиваю и укупориваю в маленькие баночки. Маленькие для того, чтобы когда вы хрен откроете, его можно было быстро съесть. Тогда столовый домашний хрен не потеряет своей остроты.

Видео рецепт:

Видео рецепт: Хрен на зиму, острый. 🔥Рецепту 50лет 💪 КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ

Вот и всё. Храню хрен в холодильнике, если у вас есть погреб, можно там. Приятного аппетита!

 

Поиск рецептов

Интересное на сайте:

Клубника - королева сладких летних заготовок! Каждый ребёнок его обожает. Как замечательно такое варенье к чаю или в молочную кашу. Приготовим?

Малиновый компот можно приготовить тремя разными способами. Первые два способа варки характеризуются пастеризацией готовых компотов в банках, третий же, подразумевает стерилизацию всех компонентов по отдельности.

Малиновое варенье без варки. При достаточной урожайности малины из неё можно сделать холодное варенье, тем более, что ни особых усилий, ни больших финансовых затрат, прикладывать не придётся.