Главная > Кулинарные технологии > Как выбрать здоровую посуду для дома?
8.789 285
как выбрать здоровую посуду

В интернете сейчас очень много информации о вреде той или иной посуды. Как правильно выбрать?

Качественная эмалированная посуда также и дорогая, а ещё, к сожалению, не очень красивая.

 

Сделанная из чугуна и керамики, поверхность такой посуды покрыта эмалью (расплавленным стеклом). Требует бережного ухода, можно повредить покрытие.

Пища, приготовленная в посуде из жароупорного стекла, не приобретает постороннего запаха. Единственный недостаток: если перегреете лопнет.

В тефлоновой посуде легко готовить пищу без использования жиров. Пища не пригорает и такую посуду легко мыть. Опасность тефлонового покрытия кроется в перегреве, при этом тефлон начинает испаряться. Именно эти пары опасны для здоровья. Используйте для перемешивания пластиковые и деревянные лопатки.

Посуда из чугуна прослужит Вам всю жизнь. При приготовлении из натурального природного покрытия железо проникает в пищу, что только положительно влияет на организм. Такая посуда требует особого ухода и бережного обращения.

Посуда из алюминия очень прочная и теплопроводящая. Если у Вас качественная алюминевая посуда, можете готовить без опасений для здоровья.

Предостережение: не используйте алюминиевую посуду для закваски и засолки, так как вкус пищи может измениться из-за химической реакции.

Посуда из "нержавейки". Нержавеющая сталь это сплав никеля и хрома, поэтому, если появились царапины, пища вредит здоровью. Перед мытьем замочите в воде с добавлением соды.

Формы для запекания из силикона. Силикон это смесь кислорода и песка, поэтому плохо проводят тепло. Такие формы достаточно дорогие, однако безопасны для организма, легки в обслуживании, и продукты в них не пригорают и даже не прилипают.

Кухонные принадлежности, выполненные из бамбука, безопасны как для организма, так и для окружающей среды.

Научные исследования показывают, что при правильном уходе и использовании посуда, выполненная из любого материала, подходит для домашнего использования.

Готовьте на здоровье!

Комментарии


Защитный код
Обновить

Поиск рецептов
Последние комментарии:
Интересное на сайте:

Кусочки здесь оставим крупными, так что это не икра из баклажанов, а рагу или соте из баклажанов на зиму. Вкусный, хорошо сбалансированный рецепт. Отлично стоит, пока не распробуют. ))

Наиболее испытанный способ сохранения грибов впрок - это сушка их. Для этого пригодны, главным образом, трубчатые грибы: белые, подосиновики, масленки. Лучший по качеству сушеный гриб — белый, он сохраняет свой цвет, вкус и запах.

Конечно, о вкусах не спорят, но в одном сходятся все: нельзя представить обеденный стол без зелени. Избыток зелени заготавливают на холодное время года, когда не хватает витаминов.