Главная > Кулинарные технологии > Как выбрать здоровую посуду для дома?
8.789 285
как выбрать здоровую посуду

В интернете сейчас очень много информации о вреде той или иной посуды. Как правильно выбрать?

Качественная эмалированная посуда также и дорогая, а ещё, к сожалению, не очень красивая.

 Сделанная из чугуна и керамики, поверхность такой посуды покрыта эмалью (расплавленным стеклом). Требует бережного ухода, можно повредить покрытие.

Пища, приготовленная в посуде из жароупорного стекла, не приобретает постороннего запаха. Единственный недостаток: если перегреете лопнет.

В тефлоновой посуде легко готовить пищу без использования жиров. Пища не пригорает и такую посуду легко мыть. Опасность тефлонового покрытия кроется в перегреве, при этом тефлон начинает испаряться. Именно эти пары опасны для здоровья. Используйте для перемешивания пластиковые и деревянные лопатки.

Посуда из чугуна прослужит Вам всю жизнь. При приготовлении из натурального природного покрытия железо проникает в пищу, что только положительно влияет на организм. Такая посуда требует особого ухода и бережного обращения.

Посуда из алюминия очень прочная и теплопроводящая. Если у Вас качественная алюминевая посуда, можете готовить без опасений для здоровья.

Предостережение: не используйте алюминиевую посуду для закваски и засолки, так как вкус пищи может измениться из-за химической реакции.

Посуда из "нержавейки". Нержавеющая сталь это сплав никеля и хрома, поэтому, если появились царапины, пища вредит здоровью. Перед мытьем замочите в воде с добавлением соды.

Формы для запекания из силикона. Силикон это смесь кислорода и песка, поэтому плохо проводят тепло. Такие формы достаточно дорогие, однако безопасны для организма, легки в обслуживании, и продукты в них не пригорают и даже не прилипают.

Кухонные принадлежности, выполненные из бамбука, безопасны как для организма, так и для окружающей среды.

Научные исследования показывают, что при правильном уходе и использовании посуда, выполненная из любого материала, подходит для домашнего использования.

Готовьте на здоровье!

Комментарии


Защитный код
Обновить

Поиск рецептов
Последние комментарии:
Интересное на сайте:

В кулинарии используется множество различных душистых веществ и приправ. Все они призваны улучшить вкус и увеличить пользу готового блюда. Однако разобраться в обилии пищевых ароматических средств не так-то просто.

Щавель для щавелевого супа заготовить на зиму очень просто! Потрясающе простой рецепт без единого грамма соли, абсолютно экологически чистый. И без преувеличения самый простой рецепт! Всё стоит при комнатной температуре, в кладовом шкафу в квартире.

Самое любимое варенье по статистике - малиновое варенье. У 53% респондентов в России это верно, как выяснили социологи.  Малина - это не только вкусный и ароматный ягодный десерт, но и ценный источник витаминов, антиоксидантов и пищевых волокон. Малиновое варенье - это отличный способ сохранить все полезные свойства малины на зиму и наслаждаться её сладким вкусом в холодное время года.