Главная > Заготовки на зиму > Закуски на зиму

Закуски на зиму

В разделе "Закуски" мы объединили то, что не совсем салат на зиму. Это различная икра, аджика, соусы, маринованные стрелки чеснока и др.

икра из кабачков в мультиварке
180 минут

Вообще кабачковая икра, заготовленная без майонеза прекрасно съедается, если на хлебушек всё же положить немного майонеза. Попробуйте, такая вкуснота получается!

аджика с лимонной кислотой рецепт
75 минут

Превосходный соус или закуска - аджика из помидор, с чесноком и лимонной кислотой вместо уксуса. Аджика - это национальная абхазская и грузинская острая приправа. Я понимаю, что в России её делают не совсем так. Но сама консистенция, острота и исходные помидоры, думаю, позволяют эту закуску назвать именно аджикой.

хрен столовый на зиму рецепт
30 минут

Острая приправа к холодцу, мясу, да просто на хлебушек к супу. И как замечательно сделать свой хрен на зиму. Делюсь рецептом.

баклажаны по-грузински на зиму
60 минут

Эта пряная закуска из баклажанов понравится тем, кто любит поострее. Заготовка хорошо хранится, её необязательно убирать в холодильник или погреб, она прекрасно себя чувствует и в кладовке.  

Поиск рецептов

Интересное на сайте:

С этим маринадом и по этому рецепту (принцип варки грибов в том числе) Вы заготовите на зиму маринованные белые грибы, подосиновики, подберезовики, маслята, лисички. Или даже ассорти из грибов!

Дыня - это ягода, которая напитана не только солнцем, а ещё и витаминами и минералами. В дыне есть калий, магний, фолиевая кислота, фосфор, кальций, кремний, свободные органические кислоты и фолиевая кислота.

Кухонные ножи – обязательный атрибут любой кухни. Они необходимы для нарезки продуктов во время приготовления пищи. Так как, этот процесс должен быть безопасными, требования к ножам предъявляются очень высокие.