Какие неземные искушения подстерегают путешественников в дальних странах! Для российского туриста одним из самых привлекательных, но и опасных соблазнов можно считать шведский стол в ресторанах и отелях. Огромные щедрые порции, горы деликатесов….
Как же нашему организму выдержать такую нагрузку?
Давайте сначала разберемся, какая по составу и количеству пища может нас поджидать в разных уголках мира.
Самая непривычная и тяжелопереваримая пища для наших европейских желудков – это блюда из стран Юго-Восточной Азии и Японии. Это и острые блюда, и обилие морепродуктов, и непривычные специи, и экзотические плоды.
Совет тут один – есть побольше риса, а не рыбы, а морепродукты выбирать уже знакомые вашему желудку.
Со специями тоже будьте очень осторожны, в крайнем случае вы всегда можете попросить в ресторане приготовить блюдо не очень острым. В любом случае местная пища всегда щедро сдабривается карри, имбирем, красным перцем чили. Несмотря на всю непривычность нашему желудку, в разумных количествах они пойдут только на пользу организму.
Перчик чили способствует похудению, имбирь поможет от атеросклероза и почистит сосуды.
В Америке подаются блюда фантастических размеров (подчас одну тарелку невозможно съесть даже вдвоем) и с несочетаемыми продуктами. Страшный удар по фигуре и желудку! Но в США считается нормой, если вы попросите собрать остаток обеда с собой – вам его упакуют в бокс.
В Германии же все традиционные блюда тяжелые и жирные, которые еще и принято запивать пивом.
Там тоже любят вкусно угостить, но изобилие фруктов и овощей спасает положение. Ситуацию сглаживает и вино, которое лучше пить во время еды, если есть проблемы с желудком.
Во многих странах подобный способ обслуживания называется буфетным. То, что в русском языке называется шведским столом, на многих других языках называется буфетом, из-за изменения значения слова буфет в русском языке, термин шведский стол занял его место.
Обязательным пунктом является мытье рук, ведь на первом месте по заболеваниям среди туристов является именно диарея - пусть в вашей дорожной аптечке будут соответствующие медикаменты и, обязательно, влажные салфетки и антисептический гель для рук. Найти их в магазинах не составит труда. Грязные руки или чистые, а вид немыслимого изобилия еды на шведском столе опьяняет. В результате после отпуска мы получаем нарушение обмена веществ, больные желудок и печень, общее отравление организма.
Но не нужно себя мучить, ограничиваясь лишь овощным салатиком со шведского стола. Просто придерживайтесь двух правил – берите разумное количество еды, т.е. не превышайте свою привычную дневную норму. И не хватайте жадными глазами обычную повседневную еду, замените её блюдами высокой кухни.
Второе правило - старайтесь соблюдать сочетаемость продуктов.
Приятных Вам воспоминаний от отдыха и вкусной еды!
Какие неземные искушения подстерегают путешественников в дальних странах! Для российского туриста одним из самых привлекательных, но и опасных соблазнов можно считать шведский стол в ресторанах и отелях. Огромные щедрые порции, горы деликатесов….
Как же нашему организму выдержать такую нагрузку?
Эту икру вы не забудете и захотите сделать ещё и ещё! Я делаю с 2011 года и так каждое лето. Все, кто пробует просит рецепт. Делюсь!
Томаты или помидоры я консервирую без стерилизации и особенных заморочек, а мой маринад выпивается до капли. Рекомендую и Вам попробовать этот рецепт. Храню такие баночки в кладовке, в квартире при комнатной температуре. Я укажу специи, но такой маринад можно применять и "чистым", только помидоры и всё.
Комментарии