Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом замечательной закуски из помидоров, которая называется "Пальчики оближешь". Это не просто маринованные помидоры, а настоящий салат в банке, с ароматным и пикантным рассолом. Я уверена, что вы не сможете отказаться от этого лакомства, когда откроете банку зимой.
Компот из груши на зиму
Сложность:
Тип блюда: Компот
Количество порций на выходе: 1 трёхлитровая банка
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты
Груша500-700 грамм
Сахар600 грамм
Вода3 литра
Лимонная кислота12 грамм
Компот - вообще прекрасная вещь, не так ли? А компот из ароматной груши - прекрасен вдвойне! Закрыть компот из груши просто необходимо, потому что цены зимой или вырастут в тройне, или груша даже пропадёт с прилавков. Не сезон.
По этому рецепту получится 3 трёхлитровый банки концентрированного компота. То есть зимой вы его сможете развести 1 к 1 кипячёной водой и получить аж 6 литров прекрасного компота из 3-х литровой банки.
Итак, спелые груши моем, режем на дольки и укладываем в чистые простерилизованные банки примерно на 1/3. Когда на дне пару долек - это не дело, но и полбанки груши на компот накладывать нет смысла. Так что 1/3 - оптимально.
Разводим сахар в воде и кипятим. Кипящим сахарным сиропом заливаем банки до краёв, даже можно немного перелить. Даём постоять баночкам 5 минут и сливаем сироп обратно в кастрюлю, кипятим 5 минут (с момента закипания). Опять заливаем груши, даем второй раз постоять 5 минут.
Сливаем второй раз сироп. Добавляем лимонную кислоту. 12 грамм лимонной кислоты - это 4,5 чайной ложки. Третий раз кипятим 5 минут.
Заливаем воду с сахаром и лимонкой обратно в банки до самого края, можно даже переливая через край - НЕ оставляем воздух. Закатываем крышками и поставим на крышки до полного остывания.
Готово!
- Информация о материале
- Автор: Super User
- Категория: Компоты и соки, напитки
Настойки на ягодах - традиционно домашние напитки к любому празднику. Настойки вкусные, с ароматом и вкусом ягод, это аромат нашего лета! Смородина поспевает в июле, предлагаю пустить её не только на разнообразные компоты, желе и варенье, но и сделать настойку из красной смородины на водке или спирте.
Малиновый компот можно приготовить тремя разными способами. Первые два способа варки характеризуются пастеризацией готовых компотов в банках, третий же, подразумевает стерилизацию всех компонентов по отдельности.
Для нашего дынного компота следует подобрать спелые ароматные плоды с плотной мякотью. Очистить дыню от семян и кожицы. Нарезать кусочками и плотно уложить в банки.
Компот - вообще прекрасная вещь, не так ли? А компот из ароматной груши - прекрасен вдвойне! Закрыть компот из груши просто необходимо, потому что цены зимой или вырастут в тройне, или груша даже пропадёт с прилавков. Не сезон.
Приготовление консервации на зиму является самым распространенным занятием для всех домохозяек, которые любят в зимнее время порадовать своих близких ароматными и вкусными фруктовыми заготовками. Сегодня мы будем учится готовить компот из синих слив.
Поиск рецептов
В разделе "Компоты и соки, напитки"
Новые рецепты
- Помидоры в собственном соку на зиму без стерилизации
- Капуста по-грузински
- Универсальный маринад для огурцов на 1 литр
- Соус Релиш на зиму. Огурчики как на заправках в хот-догах.
- Огурчики как в Макдональдс к бургерам или хотдогам
- Аджика из помидоров на зиму, с эссенцией 70%
- Огурцы в кетчупе "Чили" на зиму. Знаменитый рецепт!
- Маринованные огурцы с семенами горчицы на зиму
- Огурцы в томатной заливке на зиму
- Маринованные помидоры по-Волгоградски
Последние комментарии:
-
Огурчики как в Макдональдс к бургерам или хотдогам
-
Огурчики как в Макдональдс к бургерам или хотдогам
-
Соус Релиш на зиму. Огурчики как на заправках в хот-догах.
-
Универсальный маринад для ассорти из огурцов и помидоров
-
Солёные огурцы классические, в банках на зиму
Интересное на сайте:
Салатные - потому что такие огурчики я использую чаще всего для салатов. Это и в оливье наш традиционный, и в салат с куриной грудкой, в винегрет конечно же!
Мариновать вместе огурцы и помидоры придумали давно, это удобно, открыл банку и на стом два вида маринованных овоща, а то и больше! Многие кладут в такую баночку и перец, и патиссоны, и кабачки молодые, да в общем-то любые овощи с огорода.
Комментарии