8.789 285
грушевый компот на зиму
Сложность:
Тип блюда: Компот
Количество порций на выходе: 1 трёхлитровая банка
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Груша500-700 грамм
Сахар600 грамм
Вода3 литра
Лимонная кислота12 грамм

Компот - вообще прекрасная вещь, не так ли? А компот из ароматной груши - прекрасен вдвойне! Закрыть компот из груши просто необходимо, потому что цены зимой или вырастут в тройне, или груша даже пропадёт с прилавков. Не сезон.

По этому рецепту получится 3 трёхлитровый банки концентрированного компота. То есть зимой вы его сможете развести 1 к 1 кипячёной водой и получить аж 6 литров прекрасного компота из 3-х литровой банки.

Итак, спелые груши моем, режем на дольки и укладываем в чистые простерилизованные банки примерно на 1/3. Когда на дне пару долек - это не дело, но и полбанки груши на компот накладывать нет смысла. Так что 1/3 - оптимально.

Разводим сахар в воде и кипятим. Кипящим сахарным сиропом заливаем банки до краёв, даже можно немного перелить. Даём постоять баночкам 5 минут и сливаем сироп обратно в кастрюлю, кипятим 5 минут (с момента закипания). Опять заливаем груши, даем второй раз постоять 5 минут.

Сливаем второй раз сироп. Добавляем лимонную кислоту. 12 грамм лимонной кислоты - это 4,5 чайной ложки. Третий раз кипятим 5 минут.

Заливаем воду с сахаром и лимонкой обратно в банки до самого края, можно даже переливая через край - НЕ оставляем воздух. Закатываем крышками и поставим на крышки до полного остывания.

Готово!

 

Комментарии


Защитный код
Обновить

Для нашего дынного компота следует подобрать спелые ароматные плоды с плотной мякотью. Очистить дыню от семян и кожицы. Нарезать кусочками и плотно уложить в банки.

Малиновый компот можно приготовить тремя разными способами. Первые два способа варки характеризуются пастеризацией готовых компотов в банках, третий же, подразумевает стерилизацию всех компонентов по отдельности.

Настойки на ягодах - традиционно домашние напитки к любому празднику. Настойки вкусные, с ароматом и вкусом ягод, это аромат нашего лета! Смородина поспевает в июле, предлагаю пустить её не только на разнообразные компоты, желе и варенье, но и сделать настойку из красной смородины на водке или спирте.

Приготовление консервации на зиму является самым распространенным занятием для всех домохозяек, которые любят в зимнее время порадовать своих близких ароматными и вкусными фруктовыми заготовками. Сегодня мы будем учится готовить компот из синих слив.

Компот - вообще прекрасная вещь, не так ли? А компот из ароматной груши - прекрасен вдвойне! Закрыть компот из груши просто необходимо, потому что цены зимой или вырастут в тройне, или груша даже пропадёт с прилавков. Не сезон.

Поиск рецептов
Последние комментарии:
Интересное на сайте:

Наиболее испытанный способ сохранения грибов впрок - это сушка их. Для этого пригодны, главным образом, трубчатые грибы: белые, подосиновики, масленки. Лучший по качеству сушеный гриб — белый, он сохраняет свой цвет, вкус и запах.

Моя мама умеет делать очень острую аджику, которую она называет "Тёщин мед". Она подарила банку этого соуса моему мужу, который обожает все острое. Но даже ему было трудно справиться с такой степенью остроты, и он съел банку за три дня, хотя обычно он уничтожает аджику за один день.

Поговорим о чае, который можно давать маленькому ребенку. С шести месяцев малышу понемногу вводят прикорм. Лучше в таком возрасте использовать чаи, которые продаются в отделах детского питания или же в аптеках.