Главная > Заготовки на зиму > Закуски на зиму > Хрен столовый на зиму рецепт
8.789 285
хрен столовый на зиму рецепт
Сложность:
Тип блюда: Закуска
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Хрен500 грамм
Вода400 грамм
Уксус 9%200 грамм
Сахар50 грамм
Соль20 грамм

Острая приправа к холодцу, мясу, да просто на хлебушек к супу. И как замечательно сделать свой хрен на зиму. Делюсь рецептом.

Хрен хорошо почистить и промыть, нарезать на удобные кусочки и пропустить через мясорубку или измельчить в кухонном комбайне. Можно даже натереть на тёрке, но, понимаете, что поплакать придётся вдоволь. Такой уж он, хрен.

Добавляю к кашице хрена. 

Берем 400 грамм теплой воды и разводим в ней сахар (2 столовых ложки с горкой), соль (1 столовая ложка без горки), уксус 200 грамм. Размешиваю, чтобы растворились сахар и соль. Добавляю маринад к кашице хрена. Тщательно перемешиваю. Раскладываю в чистые сухие баночки и закрываю. Храню в холодильнике.

Очень остро, но и очень вкусно! Такого не купишь!

На нашем сайте есть ещё один рецепт, ещё моей бабушки: Хрен на зиму классический - Рецепту 50 лет!  Этот же рецепт хрена на зиму у нас на канале в YouTube.

Видео: Хрен на зиму, острый. 🔥Рецепту 50лет 💪 КЛАССИЧЕСКИЙ РЕЦЕПТ

0 #2 Колян 25.07.2023 14:57
Буду хреном опять объедаться. Готовил уже по этому рецепту. Очень вкусно.
Цитировать
0 #1 Ксения 25.07.2023 10:15
Хороший рецепт
Цитировать

Комментарии


Защитный код
Обновить

Превосходный соус или закуска - аджика из помидор, с чесноком и лимонной кислотой вместо уксуса. Аджика - это национальная абхазская и грузинская острая приправа. Я понимаю, что в России её делают не совсем так. Но сама консистенция, острота и исходные помидоры, думаю, позволяют эту закуску назвать именно аджикой.

Эта пряная закуска из баклажанов понравится тем, кто любит поострее. Заготовка хорошо хранится, её необязательно убирать в холодильник или погреб, она прекрасно себя чувствует и в кладовке.  

Острая приправа к холодцу, мясу, да просто на хлебушек к супу. И как замечательно сделать свой хрен на зиму. Делюсь рецептом.

Идеальный, классический острый хрен получится у Вас по этому рецепту. Рецепт моей бабушки, такой хрен был всегда у нас к домашнему холодцу.

Моя мама умеет делать очень острую аджику, которую она называет "Тёщин мед". Она подарила банку этого соуса моему мужу, который обожает все острое. Но даже ему было трудно справиться с такой степенью остроты, и он съел банку за три дня, хотя обычно он уничтожает аджику за один день.

Зелёные помидоры с чесноком в томатном соке - это вкусная и простая закуска, которую можно сделать в домашних условиях. Подавать к макаронам или картошке, вместо салата и соуса. Хрустящие томаты и вкусный соус - что может быть лучше на ужин?

Поиск рецептов
Последние комментарии:
Интересное на сайте:

Рассольник обычно варю с солёными огурцами. Но из этой заготовки получится очень вкусно и Вы совсем не почувствуете, что огурцы были свежими! Сама не верила, пока не попробовала.

Какие неземные искушения подстерегают путешественников в дальних странах! Для российского туриста одним из самых привлекательных, но и опасных соблазнов можно считать шведский стол в ресторанах и отелях. Огромные щедрые порции, горы деликатесов….

Как же нашему организму выдержать такую нагрузку?

Помидоры нужно выбирать не повреждённые, красивые и целенькие. Сорта мясистые, не слишком крупные, такие как пальчиковые, например.