Рецепт очень простой. Нужно знать несколько секретов, которые обычно в рецептах не пишут, да и не рассказывают. Итак, чтобы ваша капуста стала хрустящей, ароматной и аппетитной используем следующие секреты.
СУПЕР-Маринад для грибов на зиму. Универсальный
Ингредиенты
Этому маринаду лет 40 точно. Так маринуют в моей семье уже 3 поколения хозяюшек и передают этот рецепт своим друзьям и знакомым. Маринованные грибы стоят при комнатной температуре, в кладовке.
А уж как это вкусно! Обязательно попробуйте.
Рецепт вкусных маринованных грибов
Грибов нужно 2-3 кг. Это чистый вес свежих грибов, промытых и подготовленных к варке. Грибы моем, чистим, режем на удобные дольки и отвариваем до готовности.
- Подберёзовики, опята, козлята и т.п. - 15 минут.
- Белые, подосиновики и т.п. - 20 минут
- Свинушки и др. условно-съедобные грибы - 3 часа (пока грибы не утонут на дно кастрюли)
Далее делаем маринад для грибов.
В 1 литре растворяем 1 столовую ложку соли и 2 столовых ложки сахара, вливаем в кипяток 9% уксус 70 грамм, добавляем специи. Я обязательно беру 3 гвоздички сухой (больше тоже не надо), без неё не так вкусно получается. А еще перец горошком и лавровый лист.
С грибов слить воду, откинув грибочки на дуршлаг. В отваренные грибы вливаем горячий маринад и варим ещё 10 минут. Раскладываем в чистые банки и укупориваем. Закутываю в одеяло до остывания. А дальше храню в обычной кладовке, при комнатной температуре.
Маринад получается отменный, прозрачный как слеза и очень вкусный. Все спрашивают рецепт!
Приятного вам аппетита!
Видео рецепт Маринад для грибов на зиму:
- Информация о материале
- Автор: Super User
- Категория: Маринование
Комментарии
Сегодня хочу рассказать как замариновать редьку или дайкон по-корейски. Эту заготовку делаю впрок только потому, что удобно - открыл баночку и вкуснятина готова. Получается кисло-сладкая, хрустящая редька с характерной горчинкой. Никакого перца не нужно, острота уже есть в нашем корнеплоде.
Маринованный халапеньо - это классическая в меру острая закуска к мясу, рыбе, очень вкусно его кушать с чёрным хлебом и с борщом. Стоит этот перец без холодильника, а благодаря удобной нарезке его можно применять даже для бургеров или бутербродов.
Помидоры маринованные по этому рецепту получаются вкусными, крепкими и всё благодаря простому, но великолепному маринаду. Используем не уксус, а уксусную эссенцию 70%. Этот рецепт назван так не зря, мне его привезли из Волгограда. Оставляю славное название за этим рецептом!
Маринованные помидоры с ярким кисло-сладким вкусом получатся у Вас по моему рецепту. Эти помидоры хвалят и у меня, и у мужа на работе, конечно же, и рецепт расхватали. Делюсь и с вами, дорогие читатели моего сайта!
Добро пожаловать в мир кулинарных экспериментов! Сегодня мы отправимся в увлекательное путешествие по созданию домашней версии знаменитых маринованных огурчиков, которые когда-то были визитной карточкой Макдональдса, а теперь радуют посетителей "Вкусно и точка". Этот рецепт - настоящая находка для тех, кто хочет удивить своих близких необычной закуской с историей.
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом замечательной закуски из помидоров, которая называется "Пальчики оближешь". Это не просто маринованные помидоры, а настоящий салат в банке, с ароматным и пикантным рассолом. Я уверена, что вы не сможете отказаться от этого лакомства, когда откроете банку зимой.
Поиск рецептов
Новые рецепты
- Помидоры в собственном соку на зиму без стерилизации
- Капуста по-грузински
- Универсальный маринад для огурцов на 1 литр
- Соус Релиш на зиму. Огурчики как на заправках в хот-догах.
- Огурчики как в Макдональдс к бургерам или хотдогам
- Аджика из помидоров на зиму, с эссенцией 70%
- Огурцы в кетчупе "Чили" на зиму. Знаменитый рецепт!
- Маринованные огурцы с семенами горчицы на зиму
- Огурцы в томатной заливке на зиму
- Маринованные помидоры по-Волгоградски
Последние комментарии:
-
Огурчики как в Макдональдс к бургерам или хотдогам
-
Огурчики как в Макдональдс к бургерам или хотдогам
-
Соус Релиш на зиму. Огурчики как на заправках в хот-догах.
-
Универсальный маринад для ассорти из огурцов и помидоров
-
Солёные огурцы классические, в банках на зиму
В разделе "Маринование"
- "Бутербродные" огурчики
- Вкуснейшие маринованные огурчики на зиму
- Капуста по-грузински
- Консервированные помидоры на зиму
- Маринованная редька или дайкон на зиму
- Маринованные белые грибы на зиму
- Маринованные лисички
- Маринованные огурцы на зиму с уксусной эссенцией 70%
- Маринованные огурцы по-болгарски на зиму, с уксусом 9%
- Маринованные огурцы с семенами горчицы на зиму
- Маринованные помидоры на зиму - с уксусом 9%
- Маринованные помидоры по-Волгоградски
- Маринованный болгарский перец на зиму, рецепт
- Маринованный перец халапеньо на зиму
- Маринованный чеснок на зиму, рецепт кисло-сладкого маринада
- Огород в банке
- Огурцы на зиму с лимонной кислотой
- Огурцы по-фински, рецепт СУПЕР-ХИТ!
- Огурчики как в Макдональдс к бургерам или хотдогам
- Патиссоны маринованные на зиму с уксусом 9%
- Помидоры в собственном соку на зиму без стерилизации
- Помидоры на зиму дольками без стерилизации
- Рецепт малосольных огурчиков на зиму
- СУПЕР-Маринад для грибов на зиму. Универсальный
- Универсальный маринад для ассорти из огурцов и помидоров
- Универсальный маринад для огурцов на 1 литр
- Универсальный маринад для плотных грибов
- Универсальный маринад для помидоров на 1 литр воды с видео
Интересное на сайте:
Для нашего дынного компота следует подобрать спелые ароматные плоды с плотной мякотью. Очистить дыню от семян и кожицы. Нарезать кусочками и плотно уложить в банки.
Этот кетчуп получается очень вкусным и вмеру пряным, ни с каким покупным не сравнится! Делаю его каждую осень. Банки выбирайте любые, подойдут от самых маленьких, до 500 граммовых.