Этот рецепт засолки грибов я держу на вооружении лет тридцать. А узнал я его, живя некоторое время в селе Путятино Ярославской области. Край лесистый, благодатный на щедроты – что грибов, что ягод, что орехов.
Огурчики как в Макдональдс к бургерам или хотдогам

Ингредиенты
Добро пожаловать в мир кулинарных экспериментов! Сегодня мы отправимся в увлекательное путешествие по созданию домашней версии знаменитых маринованных огурчиков, которые когда-то были визитной карточкой Макдональдса, а теперь радуют посетителей "Вкусно и точка". Этот рецепт - настоящая находка для тех, кто хочет удивить своих близких необычной закуской с историей.
Интересный факт: знаете ли вы, что первый ресторан Макдональдс открылся в 1940 году как обычная закусочная с хот-догами? Только спустя 8 лет братья Макдональд переориентировали свой бизнес на гамбургеры, положив начало империи фастфуда.
Но вернемся к нашим огурчикам. Этот рецепт - настоящее сокровище для любителей домашних заготовок. Вы сможете наслаждаться вкусом любимой закуски круглый год, храня баночки прямо в квартире. Никакого погреба не потребуется!
Если заменяете яблочный уксус девятипроцентным, то взять нужно будет 120 мл уксуса 9%.
Как приготовить огурцы для бургеров как в Макдональдс
Итак, приступим к созданию кулинарного шедевра.
Процесс приготовления:
1. Начнем с подготовки огурцов. Тщательно промойте их и нарежьте кружочками средней толщины. Помните, что слишком тонкие кружочки могут потерять форму в процессе маринования.
2. Посыпьте нарезанные огурцы солью (2 столовые ложки) и аккуратно перемешайте руками. Оставьте на час при комнатной температуре. За это время огурцы выделят лишнюю влагу, что сделает их более хрустящими в конечном результате.
3. По истечении часа промойте огурцы под проточной водой, чтобы удалить излишки соли.
4. Теперь приготовим маринад. В сотейник влейте яблочный уксус, добавьте зернистую горчицу, сахар и куркуму. Нагрейте смесь, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
5. Добавьте промытые кружочки огурцов в маринад и варите на умеренном огне около 5 минут, не забывая аккуратно помешивать. Вы заметите, как огурцы начнут менять цвет и слегка размягчаться - это признак того, что они готовы.
6. Разложите горячую смесь по стерильным банкам и закатайте стерильными крышками.
7. Укутайте банки и оставьте до полного остывания - это заменит процесс стерилизации.
Вуаля! Ваши домашние "макдаковские" огурчики готовы. Храните закрытые банки при комнатной температуре, а открытую - в холодильнике.
Этот рецепт - отличный способ разнообразить ваше меню домашних заготовок. Представьте, как удивятся ваши гости, когда вы подадите эти огурчики к домашним бургерам или хот-догам! Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!
- Информация о материале
- Автор: Super User
- Категория: Маринование
Рецепт малосольных огурчиков в вашу копилку. Огурцы по этому рецепту так и останутся малосольными. Согласитесь, малосольными огурчиками можно удивить в зимний день, так как по этому рецепту они хорошо хранятся!
Томаты или помидоры я консервирую без стерилизации и особенных заморочек, а мой маринад выпивается до капли. Рекомендую и Вам попробовать этот рецепт. Храню такие баночки в кладовке, в квартире при комнатной температуре. Я укажу специи, но такой маринад можно применять и "чистым", только помидоры и всё.
Маринованные помидоры с ярким кисло-сладким вкусом получатся у Вас по моему рецепту. Эти помидоры хвалят и у меня, и у мужа на работе, конечно же, и рецепт расхватали. Делюсь и с вами, дорогие читатели моего сайта!
Огурцы маринованные с семенами горчицы будут более пикантными и немного острыми. Это отличная добавка в маринад, которая сама по себе вполне съедобна, в отличие от чёрного перца горошком, который мы не едим. Уверены, наш рецепт маринованных огурчиков с горчицей вам полюбится!
Мариновать вместе огурцы и помидоры придумали давно, это удобно, открыл банку и на стом два вида маринованных овоща, а то и больше! Многие кладут в такую баночку и перец, и патиссоны, и кабачки молодые, да в общем-то любые овощи с огорода.
Маринованные белые грибы с уксусной эссенцией 70% простой и очень вкусный рецепт. Стабильный результат, ведь эти грибы стоят при любой температуре, даже без погреба, а кладовке в квартире. Белые грибы можно и жарить, и сушить, и замораживать на зиму. Но классика любого застолья - маринованные белые грибы.
Поиск рецептов
Новые рецепты
- Соус Релиш на зиму. Огурчики как на заправках в хот-догах.
- Огурчики как в Макдональдс к бургерам или хотдогам
- Аджика из помидоров на зиму, с эссенцией 70%
- Огурцы в кетчупе "Чили" на зиму. Знаменитый рецепт!
- Маринованные огурцы с семенами горчицы на зиму
- Огурцы в томатной заливке на зиму
- Маринованные помидоры по-Волгоградски
- Универсальный маринад для помидоров на 1 литр воды
- Универсальный маринад для ассорти из огурцов и помидоров
- Огурцы по-фински, рецепт СУПЕР-ХИТ!
Последние комментарии:
-
Соус Релиш на зиму. Огурчики как на заправках в хот-догах.
: -
Универсальный маринад для ассорти из огурцов и помидоров
: -
Солёные огурцы классические, в банках на зиму
: -
Кетчуп домашний на зиму "Сочный"
: -
Огурцы по-фински, рецепт СУПЕР-ХИТ!
:
В разделе "Маринование"
- "Бутербродные" огурчики
- Вкуснейшие маринованные огурчики на зиму
- Консервированные помидоры на зиму
- Маринованная редька или дайкон на зиму
- Маринованные белые грибы на зиму
- Маринованные лисички
- Маринованные огурцы на зиму с уксусной эссенцией 70%
- Маринованные огурцы по-болгарски на зиму, с уксусом 9%
- Маринованные огурцы с семенами горчицы на зиму
- Маринованные помидоры на зиму - с уксусом 9%
- Маринованные помидоры по-Волгоградски
- Маринованный болгарский перец на зиму, рецепт
- Маринованный перец халапеньо на зиму
- Маринованный чеснок на зиму, рецепт кисло-сладкого маринада
- Огород в банке
- Огурцы на зиму с лимонной кислотой
- Огурцы по-фински, рецепт СУПЕР-ХИТ!
- Огурчики как в Макдональдс к бургерам или хотдогам
- Патиссоны маринованные на зиму с уксусом 9%
- Помидоры на зиму дольками без стерилизации
- Рецепт малосольных огурчиков на зиму
- СУПЕР-Маринад для грибов на зиму. Универсальный
- Универсальный маринад для ассорти из огурцов и помидоров
- Универсальный маринад для плотных грибов
- Универсальный маринад для помидоров на 1 литр воды
Интересное на сайте:
Рецепт малосольных огурчиков в вашу копилку. Огурцы по этому рецепту так и останутся малосольными. Согласитесь, малосольными огурчиками можно удивить в зимний день, так как по этому рецепту они хорошо хранятся!
Огурцы по-фински бьют рекорды уже несколько лет. Во-первых, это просто! Готовится такая заготовка очень легко, огурцы ведут себя не капризно, ещё ни у кого не "взлетали" и я не слышала, чтобы не получались. Туда идут все огурцы, даже крупные и некондиционные, т.к. огурчики в банки закрывают уже нарезанные.
Комментарии