Главная > Заготовки на зиму > Маринование > Огурчики как в Макдональдс к бургерам или хотдогам
8.789 285
Огурчики как в Макдональдс к бургерам или хотдогам
Сложность:
Тип блюда: Маринование
Количество порций на выходе: 1,3 литра
Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты

Огурцы1 кг
Сахар5 стол. ложек
Соль2 стол. ложки
Яблочный уксус200 мл
Зернистая горчица1 стол. ложка
Куркума1 чайн. ложка

Добро пожаловать в мир кулинарных экспериментов! Сегодня мы отправимся в увлекательное путешествие по созданию домашней версии знаменитых маринованных огурчиков, которые когда-то были визитной карточкой Макдональдса, а теперь радуют посетителей "Вкусно и точка". Этот рецепт - настоящая находка для тех, кто хочет удивить своих близких необычной закуской с историей.

 

Интересный факт: знаете ли вы, что первый ресторан Макдональдс открылся в 1940 году как обычная закусочная с хот-догами? Только спустя 8 лет братья Макдональд переориентировали свой бизнес на гамбургеры, положив начало империи фастфуда.

Но вернемся к нашим огурчикам. Этот рецепт - настоящее сокровище для любителей домашних заготовок. Вы сможете наслаждаться вкусом любимой закуски круглый год, храня баночки прямо в квартире. Никакого погреба не потребуется!

Если заменяете яблочный уксус девятипроцентным, то взять нужно будет 120 мл уксуса 9%.

Как приготовить огурцы для бургеров как в Макдональдс

Итак, приступим к созданию кулинарного шедевра.

Процесс приготовления:

1. Начнем с подготовки огурцов. Тщательно промойте их и нарежьте кружочками средней толщины. Помните, что слишком тонкие кружочки могут потерять форму в процессе маринования.

2. Посыпьте нарезанные огурцы солью (2 столовые ложки) и аккуратно перемешайте руками. Оставьте на час при комнатной температуре. За это время огурцы выделят лишнюю влагу, что сделает их более хрустящими в конечном результате.

огурцы для бургеров рецепт

3. По истечении часа промойте огурцы под проточной водой, чтобы удалить излишки соли.

4. Теперь приготовим маринад. В сотейник влейте яблочный уксус, добавьте зернистую горчицу, сахар и куркуму. Нагрейте смесь, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.

5. Добавьте промытые кружочки огурцов в маринад и варите на умеренном огне около 5 минут, не забывая аккуратно помешивать. Вы заметите, как огурцы начнут менять цвет и слегка размягчаться - это признак того, что они готовы.

огурцы как в макдональдс рецепт

6. Разложите горячую смесь по стерильным банкам и закатайте стерильными крышками.

7. Укутайте банки и оставьте до полного остывания - это заменит процесс стерилизации.

Вуаля! Ваши домашние "макдаковские" огурчики готовы. Храните закрытые банки при комнатной температуре, а открытую - в холодильнике.

огурцы как в макдаке рецепт на зиму

Этот рецепт - отличный способ разнообразить ваше меню домашних заготовок. Представьте, как удивятся ваши гости, когда вы подадите эти огурчики к домашним бургерам или хот-догам! Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Комментарии


Защитный код
Обновить

Этот рецепт для тех, кто не любит уксус по каким либо причинам, а огурчики закрыть на зиму очень хочется. Огурцы не получатся с лимонным вкусом, не бойтесь.

Маринованный халапеньо - это классическая в меру острая закуска к мясу, рыбе, очень вкусно его кушать с чёрным хлебом и с борщом. Стоит этот перец без холодильника, а благодаря удобной нарезке его можно применять даже для бургеров или бутербродов.

Огурцы маринованные с семенами горчицы будут более пикантными и немного острыми. Это отличная добавка в маринад, которая сама по себе вполне съедобна, в отличие от чёрного перца горошком, который мы не едим. Уверены, наш рецепт маринованных огурчиков с горчицей вам полюбится!

Огурцы по-фински бьют рекорды уже несколько лет. Во-первых, это просто! Готовится такая заготовка очень легко, огурцы ведут себя не капризно, ещё ни у кого не "взлетали" и я не слышала, чтобы не получались. Туда идут все огурцы, даже крупные и некондиционные, т.к. огурчики в банки закрывают уже нарезанные.

Этому маринаду лет 40 точно. Так маринуют в моей семье уже 3 поколения хозяюшек и передают этот рецепт своим друзьям и знакомым. Маринованные грибы стоят при комнатной температуре, в кладовке.

Сегодня хочу рассказать как замариновать редьку или дайкон по-корейски. Эту заготовку делаю впрок только потому, что удобно - открыл баночку и вкуснятина готова. Получается кисло-сладкая, хрустящая редька с характерной горчинкой. Никакого перца не нужно, острота уже есть в нашем корнеплоде.

Поиск рецептов
Последние комментарии:
В разделе "Маринование"
Интересное на сайте:

Квашеная капуста по моему мнению, самая вкусная та, что без добавок. Капуста занимает особое почётное место в нашем рационе, особенно зимой. Это обилие витамина С главного борца с авитаминозом и простудами. А как же она очень вкусна, если правильно приготовлена!

Как приготовить на зиму заправку для борща и свекольника (пошаговый рецепт с фото подсказками). Очень удобно когда под рукой есть заготовка для борща, достал, открыл  и добавил в бульон, раз и два — ваш борщ готов!

Компот — десертный напиток из фруктов или ягод, либо отвар фруктов в сиропе, а также смесь сухофруктов или сушеных ягод и фруктов, либо фруктовые или ягодные консервы.