Консервированные помидоры на зиму

Помидоры нужно выбирать не повреждённые, красивые и целенькие. Сорта мясистые, не слишком крупные, такие как пальчиковые, например.

♧ Маринование◷ 30 мин🫙 3-х литровая банка
Консервированные помидоры на зиму

Ингредиенты

  • Помидорына 3-х л банку -
  • Вода1 литр
  • Соль2 стол. ложки
  • Сахар3 стол. ложки
  • Уксус 70%1 стол. ложка
  • Перец горошком10 шт.
  • Лавровый лист2 шт.
  • Чеснок5 зубчиков

Помидоры тщательно вымыть и наколоть булавкой и у плодоножки. Наполнить банки помидорами, добавим лавровый лист, перец горошком и 5 зубчиков чеснока. Больше ничего!

Рассол для консервированных помидор на 3 литровую банку:

  • 1 литр воды
  • 2 столовых ложки соли
  • 3 столовых ложки сахара
  • 1 столовая ложка уксусной эссенции 70%

Кипятим рассол. Заливаем помидоры рассолом в 2 приёма.Первый раз на 15 минут, потом воду слить и прокипятить 5 минут. Залить снова и закрыть банки.

Банки переворачиваем и укутываем до остывания. Промаринуются помидоры через 2 недели и можно уже есть.

Храню в кладовке, при комнатной температуре.

Яндекс.Метрика