Главная > Заготовки на зиму > Маринование > Консервированные помидоры на зиму
8.789 285
Консервированные помидоры на зиму
Сложность:
Тип блюда: Маринование
Количество порций на выходе: 3-х литровая банка
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Помидорына 3-х л банку -
Вода1 литр
Соль2 стол. ложки
Сахар3 стол. ложки
Уксус 70%1 стол. ложка
Перец горошком10 шт.
Лавровый лист2 шт.
Чеснок5 зубчиков

Помидоры нужно выбирать не повреждённые, красивые и целенькие. Сорта мясистые, не слишком крупные, такие как пальчиковые, например.

Помидоры тщательно вымыть и наколоть булавкой и у плодоножки. Наполнить банки помидорами, добавим лавровый лист, перец горошком и 5 зубчиков чеснока. Больше ничего!

Рассол для консервированных помидор на 3 литровую банку:

  • 1 литр воды
  • 2 столовых ложки соли
  • 3 столовых ложки сахара
  • 1 столовая ложка уксусной эссенции 70%

Кипятим рассол. Заливаем помидоры рассолом в 2 приёма.Первый раз на 15 минут, потом воду слить и прокипятить 5 минут. Залить снова и закрыть банки.

Банки переворачиваем и укутываем до остывания. Промаринуются помидоры через 2 недели и можно уже есть.

Храню в кладовке, при комнатной температуре.

0 #1 Violla 26.07.2019 19:16
Спасибо, действительно очень простой и вкусный маринад!
Цитировать

Комментарии


Защитный код
Обновить

С этим маринадом и по этому рецепту (принцип варки грибов в том числе) Вы заготовите на зиму маринованные белые грибы, подосиновики, подберезовики, маслята, лисички. Или даже ассорти из грибов!

Маринованные помидоры с ярким кисло-сладким вкусом получатся у Вас по моему рецепту. Эти помидоры хвалят и у меня, и у мужа на работе, конечно же, и рецепт расхватали. Делюсь и с вами, дорогие читатели моего сайта!

Помидоры в собственном соку или в томатном соке на зиму - великолепный рецепт! Никогда не остаются, выпивают даже заливку. Сам томатный сок я делаю из томатной пасты, получается насыщенный сок, который мы естественно приправим. Рецепт без стерилизации банок с продуктом. Отлично стоит без холодильника всю зиму.

Как закатать на зиму вкуснейшие маринованные огурцы? Каждая хозяйка имеет свой рецепт заготовки огурцов на зиму, но есть и те кто только начинает постигать эту науку.

Добро пожаловать в мир кулинарных экспериментов! Сегодня мы отправимся в увлекательное путешествие по созданию домашней версии знаменитых маринованных огурчиков, которые когда-то были визитной карточкой Макдональдса, а теперь радуют посетителей "Вкусно и точка". Этот рецепт - настоящая находка для тех, кто хочет удивить своих близких необычной закуской с историей.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом замечательной закуски из помидоров, которая называется "Пальчики оближешь". Это не просто маринованные помидоры, а настоящий салат в банке, с ароматным и пикантным рассолом. Я уверена, что вы не сможете отказаться от этого лакомства, когда откроете банку зимой.

Поиск рецептов
Последние комментарии:
В разделе "Маринование"
Интересное на сайте:

Сегодня я хочу показать вам, как сделать малосольные огурчики в кастрюле, которые просто обалденные и хрустят на ура. Это классный способ не пропустить летний урожай и угостить своих родных и друзей вкусненькой закуской. Готовить не сложно, а результат вас точно порадует.

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом замечательной закуски из помидоров, которая называется "Пальчики оближешь". Это не просто маринованные помидоры, а настоящий салат в банке, с ароматным и пикантным рассолом. Я уверена, что вы не сможете отказаться от этого лакомства, когда откроете банку зимой.

Этот традиционный грузинский рецепт маринованной капусты отличается пикантным вкусом и ароматом. Блюдо готовится быстро и получается очень сочным и хрустящим. Естественно, получится остренько, ведь она грузинская! Очень рекомендую приготовить!