Главная > Заготовки на зиму > Маринование > Консервированные помидоры на зиму
8.789 285
Консервированные помидоры на зиму
Сложность:
Тип блюда: Маринование
Количество порций на выходе: 3-х литровая банка
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Помидорына 3-х л банку -
Вода1 литр
Соль2 стол. ложки
Сахар3 стол. ложки
Уксус 70%1 стол. ложка
Перец горошком10 шт.
Лавровый лист2 шт.
Чеснок5 зубчиков

Помидоры нужно выбирать не повреждённые, красивые и целенькие. Сорта мясистые, не слишком крупные, такие как пальчиковые, например.

Помидоры тщательно вымыть и наколоть булавкой и у плодоножки. Наполнить банки помидорами, добавим лавровый лист, перец горошком и 5 зубчиков чеснока. Больше ничего!

Рассол для консервированных помидор на 3 литровую банку:

  • 1 литр воды
  • 2 столовых ложки соли
  • 3 столовых ложки сахара
  • 1 столовая ложка уксусной эссенции 70%

Кипятим рассол. Заливаем помидоры рассолом в 2 приёма.Первый раз на 15 минут, потом воду слить и прокипятить 5 минут. Залить снова и закрыть банки.

Банки переворачиваем и укутываем до остывания. Промаринуются помидоры через 2 недели и можно уже есть.

Храню в кладовке, при комнатной температуре.

0 #1 Violla 26.07.2019 19:16
Спасибо, действительно очень простой и вкусный маринад!
Цитировать

Комментарии


Защитный код
Обновить

Огурцы по-фински бьют рекорды уже несколько лет. Во-первых, это просто! Готовится такая заготовка очень легко, огурцы ведут себя не капризно, ещё ни у кого не "взлетали" и я не слышала, чтобы не получались. Туда идут все огурцы, даже крупные и некондиционные, т.к. огурчики в банки закрывают уже нарезанные.

Добро пожаловать в мир кулинарных экспериментов! Сегодня мы отправимся в увлекательное путешествие по созданию домашней версии знаменитых маринованных огурчиков, которые когда-то были визитной карточкой Макдональдса, а теперь радуют посетителей "Вкусно и точка". Этот рецепт - настоящая находка для тех, кто хочет удивить своих близких необычной закуской с историей.

Лисички - грибы трубчатого типа. Особенностью гриба является отсутствие в нём червей и личинок насекомых за счет содержания хиноманнозы - вещества, губительного для любых паразитов.

Как закатать на зиму вкуснейшие маринованные огурцы? Каждая хозяйка имеет свой рецепт заготовки огурцов на зиму, но есть и те кто только начинает постигать эту науку.

Маринованные патиссоны я закрываю в банках и хранятся они без всяких проблем в шкафу. Патиссоны - это красивые солнышки в банках, они ближайшие родственники кабачков. Маринованные патиссоны по вкусу напоминают маринованные грибы.

Этот маринованный чеснок в кисло-сладком маринаде не хранится при комнатной температуре, я храню его в холодильнике. НО! Это очень и очень вкусно! Поделюсь с вами этим вкуснейшим рецептом.

Поиск рецептов
Последние комментарии:
В разделе "Маринование"
Интересное на сайте:

Если выбирать между квашеными и маринованными, то выбор очевиден — квашенные, они полезнее. Хотя здесь дело вкуса каждого человека, на если говорить о пользе, то пользы будет больше от квашеных помидоров.

Тёщин язык - название острой закуски из кабачков или баклажанов. Называется так за острый тёщин язык, наверное. В этом рецепте самое замечательное то, что этот салат не требует хранения в холодильнике и готовится без стерилизации. Всё довольно просто и безумно вкусно!

Необыкновенно вкусная сладкая заготовка на зиму – это перетертая с сахаром черная смородина, которая источает такой же аромат, как и только что сорванные в летний зной ягоды. А все потому, что смородина хранится с сахаром и без температурной обработки. Именно такую заготовку в нашей семье называют «лето в банке», и именно эти баночки первыми исчезают с полочек холодильника.