Главная > Заготовки на зиму > Маринование > Маринованный болгарский перец на зиму, рецепт
8.789 285
маринованный болгарский перец рецепт
Сложность:
Тип блюда: Маринование
Количество порций на выходе: 6 банок по 750гр.
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

Болгарский перец3 кг
Вода2 литра
Сахар400 грамм
Соль100 грамм
Уксус 9%300 грамм
Подсолнечное масло200 грамм

Маринованный болгарский перец по нашему рецепту получается очень вкусным, ярким и прекрасно стоит без холодильника! Рецепт не требует стерилизации с продуктом и я даже не укутываю банки на ночь.

Перцы помойте и почистите от семян и плодоножки.Порежьте перец на 4 части, довольно крупно, вдоль.

ВНИМАНИЕ! Рецепт дан на 3кг очищенного болгарского перца.

Рецепт маринованного болгарского перца

мариновать болгарский перец на зиму

Подготовленный перец взвешиваем и тут же готовим маринад. На 3 кг перцев нам понадобится 2 литра маринада.

Маринад для болгарского перца:

  • Вода - 2 литра
  • Сахар - 400 грамм
  • Соль - 100 грамм
  • Уксус 9% - 300 грамм
  • Подсолнечное масло - 200 грамм

маринад для болгарского перца

Разводим ингредиенты маринада в горячей воде и доводим до кипения, а затем засыпаем в него весь перец. Когда перец закипит, засекаем 10 минут и варим перцы.

рецепт маринованного перца на зиму

Далее раскладываем перцы по стерилизованным банкам, немного подправляем перцы, чтобы они поплотнее легли, но не слишком. Затем заливаем маринадом и закрываем прокипячёнными крышками.

маринованный перце на зиму рецепт

Всё, остывают банки при комнатной температуре, а дальше убираю на хранение в шкаф. Холода не требуется.

Приятного аппетита!

ВИДЕО Маринованный 😋болгарский перец на зиму💘ПРОЩЕ и ВКУСНЕЕ я не пробовала!

Комментарии


Защитный код
Обновить

Рецепт малосольных огурчиков в вашу копилку. Огурцы по этому рецепту так и останутся малосольными. Согласитесь, малосольными огурчиками можно удивить в зимний день, так как по этому рецепту они хорошо хранятся!

1. Промойте огурчики, нарежьте их на тонкие кружочки и поместите в большую посуду. Добавьте соль и лук. Аккуратно помешайте, чтобы соль равномерно распределилась.

Маринованные патиссоны я закрываю в банках и хранятся они без всяких проблем в шкафу. Патиссоны - это красивые солнышки в банках, они ближайшие родственники кабачков. Маринованные патиссоны по вкусу напоминают маринованные грибы.

Самый простой рецепт консервирования овощей в вашу записную книжку! Готовим овощное ассорти, которое называется «Огород в банке», потому что здесь собрались почти все овощи.  Но они получаются хрустящими и очень ароматными.

Здравствуйте! Пора огруцов и все, кто заготавливает их на зиму, вспоминают свои рецепты или ищут проверенные рецепты в интернете. Хочу с вами поделиться тем рецептом, по которому буквально сходят с ума мои друзья. И просят ничего не менять, а ещё привозить свои баночки в гости. )))

Огурцы маринованные с семенами горчицы будут более пикантными и немного острыми. Это отличная добавка в маринад, которая сама по себе вполне съедобна, в отличие от чёрного перца горошком, который мы не едим. Уверены, наш рецепт маринованных огурчиков с горчицей вам полюбится!

Поиск рецептов
Последние комментарии:
В разделе "Маринование"
Интересное на сайте:

Огурцы в остром томатном кетчупе "Чили" - это ещё одна вкусная закуска из огурцов, в том числе крупных и некрасивых. Многие уже распробовали огурцы в томате, получается вкусно. А здесь мы добавим остринку и специи от кетчупа.

Огурцы по-фински бьют рекорды уже несколько лет. Во-первых, это просто! Готовится такая заготовка очень легко, огурцы ведут себя не капризно, ещё ни у кого не "взлетали" и я не слышала, чтобы не получались. Туда идут все огурцы, даже крупные и некондиционные, т.к. огурчики в банки закрывают уже нарезанные.

Этот маринованный чеснок в кисло-сладком маринаде не хранится при комнатной температуре, я храню его в холодильнике. НО! Это очень и очень вкусно! Поделюсь с вами этим вкуснейшим рецептом.