Главная > Заготовки на зиму > Маринование > Маринованный болгарский перец на зиму, рецепт
8.789 285
маринованный болгарский перец рецепт
Сложность:
Тип блюда: Маринование
Количество порций на выходе: 6 банок по 750гр.
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

Болгарский перец3 кг
Вода2 литра
Сахар400 грамм
Соль100 грамм
Уксус 9%300 грамм
Подсолнечное масло200 грамм

Маринованный болгарский перец по нашему рецепту получается очень вкусным, ярким и прекрасно стоит без холодильника! Рецепт не требует стерилизации с продуктом и я даже не укутываю банки на ночь.

Перцы помойте и почистите от семян и плодоножки.Порежьте перец на 4 части, довольно крупно, вдоль.

ВНИМАНИЕ! Рецепт дан на 3кг очищенного болгарского перца.

Рецепт маринованного болгарского перца

мариновать болгарский перец на зиму

Подготовленный перец взвешиваем и тут же готовим маринад. На 3 кг перцев нам понадобится 2 литра маринада.

Маринад для болгарского перца:

  • Вода - 2 литра
  • Сахар - 400 грамм
  • Соль - 100 грамм
  • Уксус 9% - 300 грамм
  • Подсолнечное масло - 200 грамм

маринад для болгарского перца

Разводим ингредиенты маринада в горячей воде и доводим до кипения, а затем засыпаем в него весь перец. Когда перец закипит, засекаем 10 минут и варим перцы.

рецепт маринованного перца на зиму

Далее раскладываем перцы по стерилизованным банкам, немного подправляем перцы, чтобы они поплотнее легли, но не слишком. Затем заливаем маринадом и закрываем прокипячёнными крышками.

маринованный перце на зиму рецепт

Всё, остывают банки при комнатной температуре, а дальше убираю на хранение в шкаф. Холода не требуется.

Приятного аппетита!

ВИДЕО Маринованный 😋болгарский перец на зиму💘ПРОЩЕ и ВКУСНЕЕ я не пробовала!

Комментарии


Защитный код
Обновить

Огурцы маринованные с семенами горчицы будут более пикантными и немного острыми. Это отличная добавка в маринад, которая сама по себе вполне съедобна, в отличие от чёрного перца горошком, который мы не едим. Уверены, наш рецепт маринованных огурчиков с горчицей вам полюбится!

Как закатать на зиму вкуснейшие маринованные огурцы? Каждая хозяйка имеет свой рецепт заготовки огурцов на зиму, но есть и те кто только начинает постигать эту науку.

1. Промойте огурчики, нарежьте их на тонкие кружочки и поместите в большую посуду. Добавьте соль и лук. Аккуратно помешайте, чтобы соль равномерно распределилась.

Маринованный болгарский перец по нашему рецепту получается очень вкусным, ярким и прекрасно стоит без холодильника! Рецепт не требует стерилизации с продуктом и я даже не укутываю банки на ночь.

С этим маринадом и по этому рецепту (принцип варки грибов в том числе) Вы заготовите на зиму маринованные белые грибы, подосиновики, подберезовики, маслята, лисички. Или даже ассорти из грибов!

Маринованные белые грибы с уксусной эссенцией 70% простой и очень вкусный рецепт. Стабильный результат, ведь эти грибы стоят при любой температуре, даже без погреба, а кладовке в квартире. Белые грибы можно и жарить, и сушить, и замораживать на зиму. Но классика любого застолья - маринованные белые грибы.

Поиск рецептов
Последние комментарии:
В разделе "Маринование"
Интересное на сайте:

Этот традиционный грузинский рецепт маринованной капусты отличается пикантным вкусом и ароматом. Блюдо готовится быстро и получается очень сочным и хрустящим. Естественно, получится остренько, ведь она грузинская! Очень рекомендую приготовить!  

Вы не знаете, что сегодня приготовить быстрый завтрак, тогда Вы попали на нужный кулинарный справочник рецептов. Для приготовления нового рецепта нужно потратить много времени, но с помощью фото рецептов, вы сможете быстро состряпать вкусное блюдо быстрый завтрак. 

Приготовление цукатов из вишни дело не трудное, но занимает достаточно много времени. Зато результат оправдывает усилия. Если сложить подобные цукаты в тарелочку и поставить на стол, вы сами заметите, как потянувшись за одной ягодкой, совсем скоро ничего не останется.