Главная > Заготовки на зиму > Маринование > Маринованный болгарский перец на зиму, рецепт
8.789 285
маринованный болгарский перец рецепт
Сложность:
Тип блюда: Маринование
Количество порций на выходе: 6 банок по 750гр.
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

Болгарский перец3 кг
Вода2 литра
Сахар400 грамм
Соль100 грамм
Уксус 9%300 грамм
Подсолнечное масло200 грамм

Маринованный болгарский перец по нашему рецепту получается очень вкусным, ярким и прекрасно стоит без холодильника! Рецепт не требует стерилизации с продуктом и я даже не укутываю банки на ночь.

Перцы помойте и почистите от семян и плодоножки.Порежьте перец на 4 части, довольно крупно, вдоль.

ВНИМАНИЕ! Рецепт дан на 3кг очищенного болгарского перца.

Рецепт маринованного болгарского перца

мариновать болгарский перец на зиму

Подготовленный перец взвешиваем и тут же готовим маринад. На 3 кг перцев нам понадобится 2 литра маринада.

Маринад для болгарского перца:

  • Вода - 2 литра
  • Сахар - 400 грамм
  • Соль - 100 грамм
  • Уксус 9% - 300 грамм
  • Подсолнечное масло - 200 грамм

маринад для болгарского перца

Разводим ингредиенты маринада в горячей воде и доводим до кипения, а затем засыпаем в него весь перец. Когда перец закипит, засекаем 10 минут и варим перцы.

рецепт маринованного перца на зиму

Далее раскладываем перцы по стерилизованным банкам, немного подправляем перцы, чтобы они поплотнее легли, но не слишком. Затем заливаем маринадом и закрываем прокипячёнными крышками.

маринованный перце на зиму рецепт

Всё, остывают банки при комнатной температуре, а дальше убираю на хранение в шкаф. Холода не требуется.

Приятного аппетита!

ВИДЕО Маринованный ?болгарский перец на зиму?ПРОЩЕ и ВКУСНЕЕ я не пробовала!

Комментарии


Защитный код
Обновить

Как закатать на зиму вкуснейшие маринованные огурцы? Каждая хозяйка имеет свой рецепт заготовки огурцов на зиму, но есть и те кто только начинает постигать эту науку.

Маринованные патиссоны я закрываю в банках и хранятся они без всяких проблем в шкафу. Патиссоны - это красивые солнышки в банках, они ближайшие родственники кабачков. Маринованные патиссоны по вкусу напоминают маринованные грибы.

Лисички - грибы трубчатого типа. Особенностью гриба является отсутствие в нём червей и личинок насекомых за счет содержания хиноманнозы - вещества, губительного для любых паразитов.

Добро пожаловать в мир кулинарных экспериментов! Сегодня мы отправимся в увлекательное путешествие по созданию домашней версии знаменитых маринованных огурчиков, которые когда-то были визитной карточкой Макдональдса, а теперь радуют посетителей "Вкусно и точка". Этот рецепт - настоящая находка для тех, кто хочет удивить своих близких необычной закуской с историей.

Рецепт малосольных огурчиков в вашу копилку. Огурцы по этому рецепту так и останутся малосольными. Согласитесь, малосольными огурчиками можно удивить в зимний день, так как по этому рецепту они хорошо хранятся!

Здравствуйте! Пора огруцов и все, кто заготавливает их на зиму, вспоминают свои рецепты или ищут проверенные рецепты в интернете. Хочу с вами поделиться тем рецептом, по которому буквально сходят с ума мои друзья. И просят ничего не менять, а ещё привозить свои баночки в гости. )))

Поиск рецептов
Последние комментарии:
В разделе "Маринование"
Интересное на сайте:

Неповторимый запах ванили своей изысканностью напоминает великолепие прекрасной орхидеи. И это совсем не удивительно, потому как ваниль и есть плод волшебного и хрупкого растения семейства орхидных.

Вы не знаете, что сегодня приготовить быстрый завтрак, тогда Вы попали на нужный кулинарный справочник рецептов. Для приготовления нового рецепта нужно потратить много времени, но с помощью фото рецептов, вы сможете быстро состряпать вкусное блюдо быстрый завтрак. 

 

Рагу "Лето в банке" - вкусный томатный салат, который отлично подходит к жареному мясу, как овощной гарнир, в меру кисло-сладкий и лёгкий благодаря клетчатке от овощей. Можно добавить и фасоль, по желанию. Тогда будет больше растительного белка, который, как известно, придаёт сил в долгие зимние дни и не вредит фигуре.