Для нашего дынного компота следует подобрать спелые ароматные плоды с плотной мякотью. Очистить дыню от семян и кожицы. Нарезать кусочками и плотно уложить в банки.
Аджика из сливы или Острый соус из слив на зиму
 Ингредиенты
Аджика из сливы, сливовая аджика или острый соус из слив - называйте как хотите. Главное, получается очень вкусно и пикантно! Я не решусь назвать этот соус ткемали, но что-то похожее получится.
Для соуса подойдёт любая слива, хоть чернослив, хоть белая. Хорошо бы она была не слишком сладкой, не медовой.
Сливы хорошо вымыть, удалить косточки и нарезать на половинки или четвертинки. Сладкие и острые перцы почистить от семян и крупно нарезать. Сливы и овощи (лук и перец) пробить блендером или пропустить через мясорубку. Нам нужна консистенция икры или вообще жидкая (после блендера).
Выкладываю сливы, лук и перцы в кастрюлю, выдавливаю чеснок через пресс, добавляю томатную пасту, соль и сахар, подсолнечное масло без запаха.
Довожу до кипения и на маленьком огне варю 30 минут, постоянно помешивая.
Затем добавляю рубленную зелень и варю еще 10 минут. Раскладываю по стерильным баночкам, закатываю и укутываю на ночь до остывания.
Храните в любом месте, можно и без холодильника.
| Ещё на нашем сайте: Ткемали из жёлтой сливы на зиму >> | 
- Информация о материале
 - Автор: Super User
 - Категория: Супы, соусы и др. блюда
 
Рассольник обычно варю с солёными огурцами. Но из этой заготовки получится очень вкусно и Вы совсем не почувствуете, что огурцы были свежими! Сама не верила, пока не попробовала.
Сварить вкусный борщ - задача на полдня, согласитесь? Но если Вы воспользуетесь моим рецептом заправки для борща - вам нужен только бульон. Остальная варка - задача тридцати минут.
Щавель для щавелевого супа заготовить на зиму очень просто! Потрясающе простой рецепт без единого грамма соли, абсолютно экологически чистый. И без преувеличения самый простой рецепт! Всё стоит при комнатной температуре, в кладовом шкафу в квартире.
Домашние заготовки гораздо полезнее, безопаснее и вкуснее тех, что куплены в магазине. Если продукт приготовлен из овощей, выращенных на своей грядке, его пищевая ценность возрастает в разы. Нет консервантов, красителей и пищевых добавок.
Паста с соусом Болоньезе - очень вкусное блюдо, но добиться густого и вкусного соуса потребует времени. Куда проще заправить фарш нашей ароматной заготовкой на зиму. Обязательно попробуйте сделать такой соус! Зимой ни раз скажете себе "СПАСИБО".
Как приготовить на зиму заправку для борща и свекольника (пошаговый рецепт с фото подсказками). Очень удобно когда под рукой есть заготовка для борща, достал, открыл и добавил в бульон, раз и два — ваш борщ готов!
Поиск рецептов
Новые рецепты
- Помидоры в собственном соку на зиму без стерилизации
 - Капуста по-грузински
 - Универсальный маринад для огурцов на 1 литр
 - Соус Релиш на зиму. Огурчики как на заправках в хот-догах.
 - Огурчики как в Макдональдс к бургерам или хотдогам
 - Аджика из помидоров на зиму, с эссенцией 70%
 - Огурцы в кетчупе "Чили" на зиму. Знаменитый рецепт!
 - Маринованные огурцы с семенами горчицы на зиму
 - Огурцы в томатной заливке на зиму
 - Маринованные помидоры по-Волгоградски
 
Последние комментарии:
- 
Огурчики как в Макдональдс к бургерам или хотдогам
 - 
Огурчики как в Макдональдс к бургерам или хотдогам
 - 
Соус Релиш на зиму. Огурчики как на заправках в хот-догах.
 - 
Универсальный маринад для ассорти из огурцов и помидоров
 - 
Солёные огурцы классические, в банках на зиму
 
Интересное на сайте:
Соус ткемали конечно подразумевает множество вариаций, есть и классический, со множеством специй. Но я хочу Вам предложить демократичный соус ткемали из жёлтой сливы. Стоит прекрасно без холода, делается очень просто. Правда с варкой, а то не простоит в квартире. Поехали!
Клюква очень полезная ягода, так что очень хочется её заготовить на зиму и на целый год, до следующего урожая. Предложу Вам 5 способов вкусной заготовки.
В разделе "Заготовки для супов и др. блюд"
- Аджика из сливы или Острый соус из слив на зиму
 - Домашняя томатная паста в духовке
 - Жгучая приправа из красного перца на зиму
 - Заправка для борща на зиму
 - Заправка для борща на зиму из свеклы в банках - видео
 - Кетчуп домашний на зиму "Сочный"
 - Консервирование мяса на зиму. Жареное мясо
 - Рассольник со свежими огурцами на зиму
 - Рецепт домашнего кетчупа на зиму
 - Соус Болоньезе рецепт на зиму
 - Соус Релиш на зиму. Огурчики как на заправках в хот-догах.
 - Ткемали из желтой сливы на зиму
 - Хреновина классическая, рецепт на зиму. Без варки.
 - Щавель на зиму - самый простой рецепт!
 
Комментарии