Сегодня я хочу показать вам, как сделать малосольные огурчики в кастрюле, которые просто обалденные и хрустят на ура. Это классный способ не пропустить летний урожай и угостить своих родных и друзей вкусненькой закуской. Готовить не сложно, а результат вас точно порадует.
Кабачковая икра с майонезом в мультиварке
![икра из кабачков в мультиварке](/images/03/ikra-iz-kab.jpg)
Ингредиенты
Вообще кабачковая икра, заготовленная без майонеза прекрасно съедается, если на хлебушек всё же положить немного майонеза. Попробуйте, такая вкуснота получается!
А вот вам в копилочку заготовка уже с майонезом. Нежная по вкусу, она обязательно понравится вашим близким и друзьям!
Эту икру я готовлю в мультиварке. Быстро и без особых хлопот, ведь если обычную икру я варю не отходя и она то пригорает, то булькает на всю кухню, то в мультиварке я занимаюсь другими делами, она сама отключается, не нужно перемешивать, не пригорает. Красота!
Вкус получится кисловато-сладкий, икра густая, сливочная.
Очищенные кабачки, как обычно, пропускаю через мясорубку. Лук режу мелким кубиком и обжариваю в режиме "Жарка" в мультиварке 8 минут, добавляю кабачки и готовлю в режиме "Тушение" 1 час. Дабавляю 3 столовых ложки сахара и 1 столовую ложку без горки соли, масло 50 грамм, майонез (250 грамм), 150 грамм томатной пасты.
Перемешиваю икру и варю еще 2 часа. За 10 минут до готовности вливаю 50 грамм 9%-го уксуса. Раскладываю по баночкам и закатываю. Укутываю на ночь до остывания.
Прекрасно стоит без холодильника.
Чтобы кабачковая икра хранилась долго, нужно собирать для неё кабачки в августе и сентябре, не раньше.
- Информация о материале
- Автор: Super User
- Категория: Закуски на зиму
Вообще кабачковая икра, заготовленная без майонеза прекрасно съедается, если на хлебушек всё же положить немного майонеза. Попробуйте, такая вкуснота получается!
Сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом: баклажаны в аджике на зиму. Это блюдо – настоящая находка для любителей острых закусок и тех, кто хочет разнообразить свои зимние запасы. Но прежде чем мы приступим к приготовлению, давайте узнаем немного интересного о главном герое нашего рецепта – баклажане.
Эта пряная закуска из баклажанов понравится тем, кто любит поострее. Заготовка хорошо хранится, её необязательно убирать в холодильник или погреб, она прекрасно себя чувствует и в кладовке.
Превосходный соус или закуска - аджика из помидор, с чесноком и лимонной кислотой вместо уксуса. Аджика - это национальная абхазская и грузинская острая приправа. Я понимаю, что в России её делают не совсем так. Но сама консистенция, острота и исходные помидоры, думаю, позволяют эту закуску назвать именно аджикой.
Моя мама умеет делать очень острую аджику, которую она называет "Тёщин мед". Она подарила банку этого соуса моему мужу, который обожает все острое. Но даже ему было трудно справиться с такой степенью остроты, и он съел банку за три дня, хотя обычно он уничтожает аджику за один день.
Стрелки чеснока - очень вкусная закуска к мясу, курице и просто к картошке. Маринованные стрелки чеснока по нашему рецепту получаются в меру острые и вкусные, а ещё хорошо жуются.
Поиск рецептов
Новые рецепты
- Универсальный маринад для ассорти из огурцов и помидоров
- Огурцы по-фински, рецепт СУПЕР-ХИТ!
- Баклажаны в аджике на зиму
- Икра из огурцов "Загадка" на зиму
- Джем из облепихи на зиму, простой рецепт
- Аджика "Тёщин мёд" с хреном и чесноком
- Маринованная редька или дайкон на зиму
- Грибная икра из лисичек - без стерилизации
- Царское варенье из крыжовника с вишнёвыми листьями
- Малосольные огурцы в кастрюле - домашний рецепт
Последние комментарии:
-
Маринованный перец халапеньо на зиму
: -
СУПЕР-Маринад для грибов на зиму. Универсальный
: -
СУПЕР-Маринад для грибов на зиму. Универсальный
: -
Маринованные помидоры на зиму - с уксусом 9%
: -
Кетчуп домашний на зиму "Сочный"
:
В разделе "Закуски на зиму"
- Аджика "Тёщин мёд" с хреном и чесноком
- Аджика на зиму с лимонной кислотой
- Баклажаны в аджике на зиму
- Баклажаны по-грузински рецепт
- Зелёные помидоры с чесноком в томатном соке
- Кабачковая икра с майонезом в мультиварке
- Маринованные стрелки чеснока на зиму. Мягкие и вкусные! 2020г.
- Хрен на зиму классический - Рецепту 50 лет!
- Хрен столовый на зиму рецепт
Интересное на сайте:
Если взять крыжовник и апельсины и пропустить их через мясорубку, то у вас получится очень вкусное и неприхотливое в хранении варенье. Не требует холодильника или погреба. Получается довольно жидким, как раз как топинг для блинов или оладий, для добавления в кашу.
Моя мама умеет делать очень острую аджику, которую она называет "Тёщин мед". Она подарила банку этого соуса моему мужу, который обожает все острое. Но даже ему было трудно справиться с такой степенью остроты, и он съел банку за три дня, хотя обычно он уничтожает аджику за один день.