Помидоры нужно выбирать не повреждённые, красивые и целенькие. Сорта мясистые, не слишком крупные, такие как пальчиковые, например.
Кабачковая икра с майонезом в мультиварке
Ингредиенты
Кабачки3 кг
Лук репчатый (средний)4 шт.
Подсолнечное масло50 грамм
Майонез250 грамм
Сахар3 стол. ложки
Соль1 стол. ложка
Томатная паста150 грамм
Уксус 9%50 грамм
Вообще кабачковая икра, заготовленная без майонеза прекрасно съедается, если на хлебушек всё же положить немного майонеза. Попробуйте, такая вкуснота получается!
А вот вам в копилочку заготовка уже с майонезом. Нежная по вкусу, она обязательно понравится вашим близким и друзьям!
Эту икру я готовлю в мультиварке. Быстро и без особых хлопот, ведь если обычную икру я варю не отходя и она то пригорает, то булькает на всю кухню, то в мультиварке я занимаюсь другими делами, она сама отключается, не нужно перемешивать, не пригорает. Красота!
Вкус получится кисловато-сладкий, икра густая, сливочная.
Очищенные кабачки, как обычно, пропускаю через мясорубку. Лук режу мелким кубиком и обжариваю в режиме "Жарка" в мультиварке 8 минут, добавляю кабачки и готовлю в режиме "Тушение" 1 час. Дабавляю 3 столовых ложки сахара и 1 столовую ложку без горки соли, масло 50 грамм, майонез (250 грамм), 150 грамм томатной пасты.
Перемешиваю икру и варю еще 2 часа. За 10 минут до готовности вливаю 50 грамм 9%-го уксуса. Раскладываю по баночкам и закатываю. Укутываю на ночь до остывания.
Прекрасно стоит без холодильника.
Чтобы кабачковая икра хранилась долго, нужно собирать для неё кабачки в августе и сентябре, не раньше.
- Информация о материале
- Автор: Super User
- Категория: Закуски на зиму
Стрелки чеснока - очень вкусная закуска к мясу, курице и просто к картошке. Маринованные стрелки чеснока по нашему рецепту получаются в меру острые и вкусные, а ещё хорошо жуются.
Зелёные помидоры с чесноком в томатном соке - это вкусная и простая закуска, которую можно сделать в домашних условиях. Подавать к макаронам или картошке, вместо салата и соуса. Хрустящие томаты и вкусный соус - что может быть лучше на ужин?
Вообще кабачковая икра, заготовленная без майонеза прекрасно съедается, если на хлебушек всё же положить немного майонеза. Попробуйте, такая вкуснота получается!
Огурцы в остром томатном кетчупе "Чили" - это ещё одна вкусная закуска из огурцов, в том числе крупных и некрасивых. Многие уже распробовали огурцы в томате, получается вкусно. А здесь мы добавим остринку и специи от кетчупа.
Моя мама умеет делать очень острую аджику, которую она называет "Тёщин мед". Она подарила банку этого соуса моему мужу, который обожает все острое. Но даже ему было трудно справиться с такой степенью остроты, и он съел банку за три дня, хотя обычно он уничтожает аджику за один день.
Острая приправа к холодцу, мясу, да просто на хлебушек к супу. И как замечательно сделать свой хрен на зиму. Делюсь рецептом.
Поиск рецептов
Новые рецепты
- Рагу "Лето в банке" заготовка на зиму
- Помидоры в собственном соку на зиму без стерилизации
- Капуста по-грузински
- Универсальный маринад для огурцов на 1 литр
- Соус Релиш на зиму. Огурчики как на заправках в хот-догах.
- Огурчики как в Макдональдс к бургерам или хотдогам
- Аджика из помидоров на зиму, с эссенцией 70%
- Огурцы в кетчупе "Чили" на зиму. Знаменитый рецепт!
- Маринованные огурцы с семенами горчицы на зиму
- Огурцы в томатной заливке на зиму
Последние комментарии:
-
Огурчики как в Макдональдс к бургерам или хотдогам
-
Огурчики как в Макдональдс к бургерам или хотдогам
-
Соус Релиш на зиму. Огурчики как на заправках в хот-догах.
-
Универсальный маринад для ассорти из огурцов и помидоров
-
Солёные огурцы классические, в банках на зиму
В разделе "Закуски на зиму"
- Аджика "Тёщин мёд" с хреном и чесноком
- Аджика из помидоров на зиму с лимонной кислотой
- Аджика из помидоров на зиму, с эссенцией 70%
- Баклажаны в аджике на зиму
- Баклажаны по-грузински рецепт
- Зелёные помидоры с чесноком в томатном соке
- Кабачковая икра с майонезом в мультиварке
- Маринованные стрелки чеснока на зиму. Мягкие и вкусные! 2020г.
- Огурцы в кетчупе "Чили" на зиму. Знаменитый рецепт!
- Огурцы в томатной заливке на зиму
- Хрен на зиму классический - Рецепту 50 лет!
- Хрен столовый на зиму рецепт
Интересное на сайте:
Какие неземные искушения подстерегают путешественников в дальних странах! Для российского туриста одним из самых привлекательных, но и опасных соблазнов можно считать шведский стол в ресторанах и отелях. Огромные щедрые порции, горы деликатесов….
Как же нашему организму выдержать такую нагрузку?
В каждом доме сейчас есть такой бытовой прибор - холодильник. Жизнь современного человека уже и нельзя представить без такого удобного и полезного изобретения.