Главная > Заготовки на зиму > Закуски на зиму > Маринованные стрелки чеснока на зиму. Мягкие и вкусные! 2020г.
8.789 285
Маринованные стрелки чеснока на зиму
Сложность:
Тип блюда: Закуски
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

Стрелки чеснока-
Вода1 литр
Соль2 стол. ложки
Сахар2 стол. ложки
Уксус 9%200 грамм
Лавровый лист2 шт.
Перец горошком7 шт.

Стрелки чеснока - очень вкусная закуска к мясу, курице и просто к картошке. Маринованные стрелки чеснока по нашему рецепту получаются в меру острые и вкусные, а ещё хорошо жуются.

Стрелки чеснока отрывают руками с небольшим щелчком. Это делается для того, чтобы чеснок пошёл в головку, а не в семена. Важно успеть, чтобы стрелки были молодыми, а семенная коробка не открывалась.

Вот эти самые стрелки, без цветка, мы моем, режем на небольшие фрагменты (3-5 см) и отправляем в кастрюлю.

маринованные стрелки чеснока на зиму

Заливаем достаточным количеством воды и провариваем стрелки в течение 15 минут. Далее воду сливаем и готовим маринад. Обычно мне 1 литра бывает достаточно.

К 1 литру воды добавляю 200 грамм 9? уксуса, 2 столовые ложки соли и 2 столовые ложки сахара. Варю в маринаде ещё 10 минут. Выключаю газ.

Вылавливаю стрелки чеснока шумовкой и раскладываю плотно по чистым баночкам. Далее заливаю маринадом и закрываю крышками.

маринованные стрелки чеснока на зиму

Готово! Стоит наша вкуснятина при комнатной температуре, в кладовке в квартире.

ВИДЕО рецепт, немного другой маринад, более щадящий. Но тоже прекрасно стоит в квартире.

Комментарии


Защитный код
Обновить

Моя мама умеет делать очень острую аджику, которую она называет "Тёщин мед". Она подарила банку этого соуса моему мужу, который обожает все острое. Но даже ему было трудно справиться с такой степенью остроты, и он съел банку за три дня, хотя обычно он уничтожает аджику за один день.

Для аджики на зиму лучше всего выбирать спелые помидоры типа сливка. Они мясистые и не содержат много воды, что идеально подходит для приготовления густой аджики. Острый перец используется целиком, вместе с семенами, отрезается только хвостик. Именно это придает необходимый уровень остроты готовому продукту.

Сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом: баклажаны в аджике на зиму. Это блюдо – настоящая находка для любителей острых закусок и тех, кто хочет разнообразить свои зимние запасы. Но прежде чем мы приступим к приготовлению, давайте узнаем немного интересного о главном герое нашего рецепта – баклажане.

Зелёные помидоры с чесноком в томатном соке - это вкусная и простая закуска, которую можно сделать в домашних условиях. Подавать к макаронам или картошке, вместо салата и соуса. Хрустящие томаты и вкусный соус - что может быть лучше на ужин?

Огурцы в томате многие делают, а в этот рецепт "пойдут" любые огурчики и некондиция из помидоров. Безотходно! Ведь лето не бесконечно и свой урожай хочется максимально сохнанить. Огурцы в таком необычном маринаде просто улетают зимой! И с картошкой, и с макаронами, для к любому столу они придутся по вкусу. Очень вкусно!

Идеальный, классический острый хрен получится у Вас по этому рецепту. Рецепт моей бабушки, такой хрен был всегда у нас к домашнему холодцу.

Поиск рецептов
Последние комментарии:
Интересное на сайте:

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом замечательной закуски из помидоров, которая называется "Пальчики оближешь". Это не просто маринованные помидоры, а настоящий салат в банке, с ароматным и пикантным рассолом. Я уверена, что вы не сможете отказаться от этого лакомства, когда откроете банку зимой.

Этому маринаду лет 40 точно. Так маринуют в моей семье уже 3 поколения хозяюшек и передают этот рецепт своим друзьям и знакомым. Маринованные грибы стоят при комнатной температуре, в кладовке.

Великолепная на вкус и простая в приготовлении икра из грибов у вас получится по моему рецепту. Для неё подойдут маслята, подосиновики и подберёзовики. Если попадутся немного белых, тоже смело готовьте и их.