Главная > Заготовки на зиму > Супы, соусы и др. блюда > Заправка для борща на зиму
8.789 285
заправка для борща на зиму рецепт
Сложность:
Национальная кухня: Русская, Украинская, Белорусская
Тип блюда: Заготовка для супа
Количество порций на выходе: 6-8
Время приготовления: 110 минут

Ингредиенты

Помидоры1 кг
Лук репчатый1 кг
Морковь800 грамм
Секла1 кг
Чеснок150 грамм
Зелень (укроп, лук, петрушка)200 грамм
Болгарский перец300 грамм
Соль150 грамм
Уксус 9%10 стол. ложек
Сахар300 грамм
Подсолнечное масло250 мл

Как приготовить на зиму заправку для борща и свекольника (пошаговый рецепт с фото подсказками). Очень удобно когда под рукой есть заготовка для борща, достал, открыл  и добавил в бульон, раз и два — ваш борщ готов!

Но для того чтобы у вас такая полезная штука была под рукой зимой, то заготовить её необходимо летом.

Заправка для борща на зиму без капусты

Подготовьте овощи, почистите и помойте. Измельчите помидоры при помощи блендера или мясорубки.

Свеклу и морковь натрите на крупной тёрке.

Нарежьте мелко лук и чеснок.

Затем нашинкуйте мелкой соломкой болгарский перец, зелень необходимо также измельчить.

Смешайте все ингредиенты в сухой миске и добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус.

Отставьте на 1,5 часа для того чтобы они пустили сок.

Простерилизуйте банки привычным для вас способом и разложите заправку в сухие банки, накройте стерилизованными крышками.

Теперь банки с заправкой поставьте на стерилизацию в кастрюлю с водой на 20 минут с того момента когда вода закипит, после закатайте.

Прежде чем солить борщ в который вы добавили заправку обязательно его попробуйте, так как заправка уже соленая.

ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

На нашем сайте уже есть рецепт заправка для борща с томатной пастой, тоже очень вкусная! Так что выбирайте любой рецепт.

0 #1 Кира 13.01.2020 08:03
Отличная заправка для борща! С удовольствием приготовлю! :-) Ничего не варить, только простерилизовать, у меня и автоклав есть.
Цитировать

Комментарии


Защитный код
Обновить

Сварить вкусный борщ - задача на полдня, согласитесь? Но если Вы воспользуетесь моим рецептом заправки для борща - вам нужен только бульон. Остальная варка - задача тридцати минут.

Рассольник обычно варю с солёными огурцами. Но из этой заготовки получится очень вкусно и Вы совсем не почувствуете, что огурцы были свежими! Сама не верила, пока не попробовала.

Томатную пасту получают из спелых помидоров. Томаты предварительно перетирают до гомогенного состояния и уваривают. Томатная паста отличается от томатного сока и томат-пюре наличием большего процента сухого вещества. Его количество может быть не меньше 25 процентов.

Паста с соусом Болоньезе - очень вкусное блюдо, но добиться густого и вкусного соуса потребует времени. Куда проще заправить фарш нашей ароматной заготовкой на зиму. Обязательно попробуйте сделать такой соус! Зимой ни раз скажете себе "СПАСИБО".

Рецепт вкусной, острой хреновины на зиму очень простой, но зато в нём нет ничего лишнего. Хранится хреновина в холодильнике или погребе. Но я даже не заморачиваюсь и раскладываю в довольно большие банки, т.к. стоит её открыть, она буквально исчезает, такая вкусная!

Жареное мясо можно отнести к очень-очень древним способам консервирования. Отличный способ хранения мяса в походе, на охоте или на зиму.

Поиск рецептов
Последние комментарии:
Интересное на сайте:

Малиновое варенье - это то, что заготавливает на зиму практически каждая хозяйка, на случай, если кто захворает, особенно приятно и порадовать и полечить им родных! Но, конечно, будьте здоровы! Предлагаю Вам свой проверенный рецепт малинового варенья на зиму.

Домашние заготовки гораздо полезнее, безопаснее и вкуснее тех, что куплены в магазине. Если продукт приготовлен из овощей, выращенных на своей грядке, его пищевая ценность возрастает в разы. Нет консервантов, красителей и пищевых добавок. 

Лисички межсезонные грибы, которые радуют нас всё лето. Ценнейший лесной продукт, лесное золото - это всё о них. Из лисичек обязательно делаю настойку на водке (рецепт на моём Дзен канале >>). А ещё икру на зиму из лисичек.