Главная > Заготовки на зиму > Варенье, джемы, желе > Варенье из чёрной смородины 15-ти минутка
8.789 285
варенье из чёрной смородины рецепт 15 минутка
Сложность:
Тип блюда: Варенье
Количество порций на выходе: 1,2 литра
Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

Чёрная смородина1 кг
Сахар1 кг
Вода200 мл

Варенье из чёрной смородины - самое вкусное лакомство родом из детства. Все мои друзья помнят, как нас поила чаем с вареньем моя бабушка. Предлагаю Вам классический рецепт варенья из чёрной смородины. Не требует хранения в холодильнике, только открытую банку ставлю в холод.

Ягоду собираю, перебираю от веточек и листьев и промываю в дуршлаке несколько раз.

Далее меряю вес ягоды. Столько же отмеряю и сахарного песка, 1:1. На каждый килограмм беру 1 стакан чистой воды, можно не кипячёной, из колодца. Стакан - 200 грамм.

Выливаю воду в тазик, где буду варить варенье, зажигаю газ и понемногу растворяю весь сахар в этом небольшом количестве воды. Засыпать сахаром чёрную смородину не имеет смысла, ягода плотная и сок так и не даст.

варенье из чёрной смородины рецепт 15 минутка

Когда (минут через 5-7) сахарный сироп закипит, засыпаю всю ягоду в тару для варки варенья. Перемешиваю и даю закипеть.

варенье из чёрной смородины рецепт 15 минутка

С момента активного закипания варю варенье 15 минут.

варенье из чёрной смородины рецепт 15 минутка

Банки мою с содой, хорошо споласкиваю и ошпариваю кипятком. Крышки кипячу 5 минут. Раскладываю варенье по банкам и зарываю крышками.

Вот, посмотрите, какое густое варенье получилось. Банка на фото лежит на столе!

варенье из чёрной смородины рецепт 15 минутка

Приятного аппетита!

ВИДЕО рецепт моего варенья из чёрной смородины ниже:

Комментарии


Защитный код
Обновить

Самое любимое варенье по статистике - малиновое варенье. У 53% респондентов в России это верно, как выяснили социологи.  Малина - это не только вкусный и ароматный ягодный десерт, но и ценный источник витаминов, антиоксидантов и пищевых волокон. Малиновое варенье - это отличный способ сохранить все полезные свойства малины на зиму и наслаждаться её сладким вкусом в холодное время года.

Если взять крыжовник и апельсины и пропустить их через мясорубку, то у вас получится очень вкусное и неприхотливое в хранении варенье. Не требует холодильника или погреба. Получается довольно жидким, как раз как топинг для блинов или оладий, для добавления в кашу.

В летнее время популярна пора заготовок из многообразия ягод и фруктов. В жаркие, солнечные дни очень важно не только отдохнуть, но и провести время с пользой. Если похлопотать у плиты и заготовить лакомства летом, то весь остальной год можно будет употреблять  натуральные витамины.

Малиновое варенье - это то, что заготавливает на зиму практически каждая хозяйка, на случай, если кто захворает, особенно приятно и порадовать и полечить им родных! Но, конечно, будьте здоровы! Предлагаю Вам свой проверенный рецепт малинового варенья на зиму.

Дыня - это ягода, которая напитана не только солнцем, а ещё и витаминами и минералами. В дыне есть калий, магний, фолиевая кислота, фосфор, кальций, кремний, свободные органические кислоты и фолиевая кислота.

Желе из красной смородины на зиму по нашему рецепту может спокойно стоять при комнатной температуре. Оно не испортится, не заплесневеет. Получается почти как мармелад и очень вкусно его положить на свежий хлебу с маслом. Предложим 3 способа его приготовления.

Поиск рецептов
Последние комментарии:
Интересное на сайте:

Шиповник замечательно цветёт, пахнет, а потом появляются плоды. Когда плоды покраснели, их нужно сорвать и сохранить. Предлагаем Вам насушить своего шиповника на зиму.

Зелёные помидоры с чесноком в томатном соке - это вкусная и простая закуска, которую можно сделать в домашних условиях. Подавать к макаронам или картошке, вместо салата и соуса. Хрустящие томаты и вкусный соус - что может быть лучше на ужин?

Этот рецепт ещё называют чешским. Вкусный, витаминный салат прекрасно стоит при комнатной температуре. Главное всё сделать по инструкции.