Дыня - это ягода, которая напитана не только солнцем, а ещё и витаминами и минералами. В дыне есть калий, магний, фолиевая кислота, фосфор, кальций, кремний, свободные органические кислоты и фолиевая кислота.
Это помимо витаминов, которые, как известно, при варке не выживут. Но и так - просто кладезь здоровья!
Очищенную мякоть дыни нарезать небольшими кубиками, сложить в большую миску и просыпать половиной сахарного песка. Поставить посуду с дыней на 2 часа при комнатной температуре или на ночь в холодильник, чтобы она дала сок.
Из воды и оставшегося сахарного песка сварить сахарный сироп. Отжать сок из половины лимона, процедить от косточек.
Достать дыню, залить сахарным сиропом и поставить на огонь. Довести дыню до кипения, отставить, накрыть полотенцем и дать выстоять 1 час. Затем варить до готовности, примерно еще 1 час и перед окончанием варки добавить в варенье свежевыжатый сок половинки лимона. Перемешать.
Горячее варенье разложить в сухие подготовленные банки и дать остыть. Хранить в тёмном сухом месте. Холод не требуется.
Мы имеем ввиду полевую или лесную землянику, но если вы успешно вырастили эту красавицу у себя на участке - честь Вам и хвала!
Из сливы можно сварить и варенье, но, согласитесь, не очень приятны именно шкурки в варенье. Есть выход: перетирать варенье через сито или дуршлаг. А ЕСТЬ ВЫХОД ЕЩЁ ПРОЩЕ! По нашему рецепту.
Вкуснейшее царское варенье из крыжовника с ароматом вишни получится у вас по этому рецепту. Любители варенья, предлагаю вашему вниманию удивительный рецепт ароматного летнего варенья из крупного крыжовника с вишнёвым вкусом. Этот рецепт позаимствован у моей бабушки, которая славилась своими изысканными вареньями.
Абрикосовый джем получится в меру сладкий, очень ароматный и солнечный. Предлагаем Вам приготовить его по нашему несложному рецепту.
Хотите не только полакомиться вкусным джемом, но и получить пользу для своего организма? Попробуйте приготовить сладкий десерт из облепихи. Этот джем имеет сладковатый аромат и сохраняет всю пользу полезных ягод.
Если взять крыжовник и апельсины и пропустить их через мясорубку, то у вас получится очень вкусное и неприхотливое в хранении варенье. Не требует холодильника или погреба. Получается довольно жидким, как раз как топинг для блинов или оладий, для добавления в кашу.
Какие неземные искушения подстерегают путешественников в дальних странах! Для российского туриста одним из самых привлекательных, но и опасных соблазнов можно считать шведский стол в ресторанах и отелях. Огромные щедрые порции, горы деликатесов….
Как же нашему организму выдержать такую нагрузку?
С этим маринадом и по этому рецепту (принцип варки грибов в том числе) Вы заготовите на зиму маринованные белые грибы, подосиновики, подберезовики, маслята, лисички. Или даже ассорти из грибов!
Конечно, о вкусах не спорят, но в одном сходятся все: нельзя представить обеденный стол без зелени. Избыток зелени заготавливают на холодное время года, когда не хватает витаминов.
Комментарии