Моя мама умеет делать очень острую аджику, которую она называет "Тёщин мед". Она подарила банку этого соуса моему мужу, который обожает все острое. Но даже ему было трудно справиться с такой степенью остроты, и он съел банку за три дня, хотя обычно он уничтожает аджику за один день.
Джем из облепихи на зиму, простой рецепт

Ингредиенты
Хотите не только полакомиться вкусным джемом, но и получить пользу для своего организма? Попробуйте приготовить сладкий десерт из облепихи. Этот джем имеет сладковатый аромат и сохраняет всю пользу полезных ягод.
В чём польза облепихи?
Облепиха - настоящая кладовая витаминов и полезных веществ. Расскажу подробнее, в чем именно заключается ее польза.
1. Высокое содержание витамина C. В облепихе его больше, чем в цитрусовых. Витамин C укрепляет иммунитет, повышает устойчивость к простудным и вирусным инфекциям.
2. Присутствие каротиноидов. Это важные антиоксиданты, замедляющие процессы старения и снижающие риск онкологических заболеваний. Каротиноиды улучшают зрение.
3. Витамины группы В. Они питают нервную систему, способствуют кроветворению и пищеварению.
4. Минералы: калий, магний, железо, кальций. Благодаря им облепиха помогает при анемии, повышает энергию и выносливость организма.
5. Органические кислоты: яблочная, лимонная, масляная. Они обладают антибактериальным и мочегонным действием, укрепляют стенки сосудов.
6. Пектиновые вещества. Способствуют выведению токсинов и шлаков из организма.
Чтобы получить максимум пользы, в сезон ешьте свежие ягоды. А так же кушайте наш облепиховый джем особенно зимой и весной, когда мы больше всего нуждаемся в витаминах.
Как готовить джем из облепихи?
Цельные и спелые ягоды тщательно перебираем, после чего промываем в холодной воде и обсушиваем. Перекладываем ягоды облепихи в большую кастрюлю, наливаем 200 мл кипятка. И пропариваем ягоду на слабом огне 5 минут. Далее откидываем на душлаг, воду не сливаем, она уже пропитана нашими витаминами и минералами.
И начинаем протирать ягоды толкушкой или ложкой. Таким образом мы получим ценнейший облепиховый сок с пюре, а косточки и шкурка останутся в сите.
В сок облепихи засыпаем 1 килограмм сахара, и варим после закипания 10 минут.
Подготавливаем банки для варенья заранее из расчёта общего объёма примерно 1,5 литра. Для этого промываем банки содой, споласкиваем и стерилизуем 15 минут в духовом шкафу или 5 минут в микроволновке, налив немного воды на дно каждой банки.
Затем выставляем стерилизованные банки на полотенце и даём остыть. Крышки кипятим 5 минут.
Готовый облепиховый джем перекладываем в подготовленные чистые банки, закатываем крышками. Укутывать до остывания не обязательно.
Облепиховый джем идеально подходит к вечернему чаю. В одной порции варенья 220 калорий (углеводы – 22 грамма, жиры – 2 грамма и белки – 7 грамм).
Прекрасно стоит в комнатных условиях. Открытую банку держать в холодильнике.
- Информация о материале
- Автор: Super User
- Категория: Варенье, джемы, желе
Необыкновенно вкусная сладкая заготовка на зиму – это перетертая с сахаром черная смородина, которая источает такой же аромат, как и только что сорванные в летний зной ягоды. А все потому, что смородина хранится с сахаром и без температурной обработки. Именно такую заготовку в нашей семье называют «лето в банке», и именно эти баночки первыми исчезают с полочек холодильника.
Малиновое варенье - это то, что заготавливает на зиму практически каждая хозяйка, на случай, если кто захворает, особенно приятно и порадовать и полечить им родных! Но, конечно, будьте здоровы! Предлагаю Вам свой проверенный рецепт малинового варенья на зиму.
Жимолость - это, пожалуй, самая первая летняя ягода. Жимолость снижает артериальное давление, отлично повышает иммунитет, улучшает пищеварение, тонизирует.
Хотите не только полакомиться вкусным джемом, но и получить пользу для своего организма? Попробуйте приготовить сладкий десерт из облепихи. Этот джем имеет сладковатый аромат и сохраняет всю пользу полезных ягод.
Если взять крыжовник и апельсины и пропустить их через мясорубку, то у вас получится очень вкусное и неприхотливое в хранении варенье. Не требует холодильника или погреба. Получается довольно жидким, как раз как топинг для блинов или оладий, для добавления в кашу.
В летнее время популярна пора заготовок из многообразия ягод и фруктов. В жаркие, солнечные дни очень важно не только отдохнуть, но и провести время с пользой. Если похлопотать у плиты и заготовить лакомства летом, то весь остальной год можно будет употреблять натуральные витамины.
Поиск рецептов
В разделе "Варенье, джемы, желе"
- Абрикосовое варенье на зиму
- Абрикосовый джем
- Варенье из дыни нежное на зиму
- Варенье из крыжовника и чёрной смородины. Рецепт
- Варенье из малины на зиму. 15-минутка
- Варенье из чёрной смородины 15-ти минутка
- Густое клубничное варенье
- Джем из облепихи на зиму, простой рецепт
- Джем из сливы на зиму - БЫСТРЫЙ . Видео как 🚀экономлю 12 часов!
- Желе из красной смородины на зиму - 3 способа
- Заготавливаем жимолость на зиму
- Земляничное варенье
- Клюква. 5 способов заготовки клюквы на зиму.
- Крыжовник с апельсином - варенье на зиму. С варкой!
- Малиновое варенье без варки!
- Малиновое варенье на зиму с лимонным соком
- Царское варенье из крыжовника с вишнёвыми листьями
- Чёрная смородина, перетёртая с сахаром на зиму
Новые рецепты
- Помидоры в собственном соку на зиму без стерилизации
- Капуста по-грузински
- Универсальный маринад для огурцов на 1 литр
- Соус Релиш на зиму. Огурчики как на заправках в хот-догах.
- Огурчики как в Макдональдс к бургерам или хотдогам
- Аджика из помидоров на зиму, с эссенцией 70%
- Огурцы в кетчупе "Чили" на зиму. Знаменитый рецепт!
- Маринованные огурцы с семенами горчицы на зиму
- Огурцы в томатной заливке на зиму
- Маринованные помидоры по-Волгоградски
Последние комментарии:
-
Огурчики как в Макдональдс к бургерам или хотдогам
: -
Огурчики как в Макдональдс к бургерам или хотдогам
: -
Соус Релиш на зиму. Огурчики как на заправках в хот-догах.
: -
Универсальный маринад для ассорти из огурцов и помидоров
: -
Солёные огурцы классические, в банках на зиму
:
Интересное на сайте:
Все помнят консервированные огурцы из Болгарии, которые были дефицитом на полках советстких магазинов. Я научу Вас, как закрыть маринованные огурцы как болгарские, ловите рецепт. Огурцы эти - самые вкусные!
Сегодня я хочу поделиться с вами отличным рецептом: баклажаны в аджике на зиму. Это блюдо – настоящая находка для любителей острых закусок и тех, кто хочет разнообразить свои зимние запасы. Но прежде чем мы приступим к приготовлению, давайте узнаем немного интересного о главном герое нашего рецепта – баклажане.
Комментарии