Главная > Заготовки на зиму > Варенье, джемы, желе > Абрикосовое варенье на зиму
8.789 285
Абрикосовое варенье на зиму рецепт
Сложность:
Тип блюда: Варенье
Количество порций на выходе: 3*500 грамм
Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

Абрикосы без косточек1 кг
Сахар700 грамм

Абрикос - это южная ягода с множеством полезных микроэлементов: бета-каротин, холин, витамины А, В3, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н и РР, а также минеральные вещества: калий, магний, железо, йод, фосфор и натрий, пектины, инулин, пищевые волокна, сахара, крахмал, дубильные вещества.

При этом, если при варке варенья витамины исчезнут, то минералы - останутся. А это полезные калий и магний для сердца, йод для здоровья, железо для кровообращения и т.д. Прекрасная основа для зимнего варенья!

Итак, абрикосы следует помыть, и т.к. на деревьях не только пыль, но и птицы (а у них есть естественный процесс функционирования...), то помогаем себе даже губочкой, моем ягоды хорошо. Далее разделяем ножом абрикос на половинки и удаляем косточки.

Из расчёта 700 грамм сахара на 1 кг очищенных абрикосов отмеряем сахар и засыпаем им ягоды. Аккуратно перемешиваем абрикосы с сахаром и оставляем на 2-3 часа. За это время я 1 раз перемешала и весь сахар у меня растворился в соке. Воду я не добавляю совсем!

Варю 1 час с момента закипания, снимаю пенку. Закрываю в чистые баночки и оставляю остывать. Не укутываю и не стерилизую банки с продуктом. Остыли - уношу в кладовку. Стоит при комнатной температуре в квартире.

Видео Рецепт Абрикосовое варенье на зиму - варка в 1 приём:

Комментарии


Защитный код
Обновить

Из сливы можно сварить и варенье, но, согласитесь, не очень приятны именно шкурки в варенье. Есть выход: перетирать варенье через сито или дуршлаг. А ЕСТЬ ВЫХОД ЕЩЁ ПРОЩЕ! По нашему рецепту.

Вкуснейшее царское варенье из крыжовника с ароматом вишни получится у вас по этому рецепту. Любители варенья, предлагаю вашему вниманию удивительный рецепт ароматного летнего варенья из крупного крыжовника с вишнёвым вкусом. Этот рецепт позаимствован у моей бабушки, которая славилась своими изысканными вареньями.

Малиновое варенье без варки. При достаточной урожайности малины из неё можно сделать холодное варенье, тем более, что ни особых усилий, ни больших финансовых затрат, прикладывать не придётся.

Абрикос - это южная ягода с множеством полезных микроэлементов: бета-каротин, холин, витамины А, В3, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н и РР, а также минеральные вещества: калий, магний, железо, йод, фосфор и натрий, пектины, инулин, пищевые волокна, сахара, крахмал, дубильные вещества.

В летнее время популярна пора заготовок из многообразия ягод и фруктов. В жаркие, солнечные дни очень важно не только отдохнуть, но и провести время с пользой. Если похлопотать у плиты и заготовить лакомства летом, то весь остальной год можно будет употреблять  натуральные витамины.

Жимолость - это, пожалуй, самая первая летняя ягода. Жимолость снижает артериальное давление, отлично повышает иммунитет, улучшает пищеварение, тонизирует.

Поиск рецептов
Последние комментарии:
Интересное на сайте:

Этот традиционный грузинский рецепт маринованной капусты отличается пикантным вкусом и ароматом. Блюдо готовится быстро и получается очень сочным и хрустящим. Естественно, получится остренько, ведь она грузинская! Очень рекомендую приготовить!  

Какие неземные искушения подстерегают путешественников в дальних странах! Для российского туриста одним из самых привлекательных, но и опасных соблазнов можно считать шведский стол в ресторанах и отелях. Огромные щедрые порции, горы деликатесов….

Как же нашему организму выдержать такую нагрузку?

Клубника - королева сладких летних заготовок! Каждый ребёнок её обожает. Как замечательно такое варенье к чаю или в молочную кашу. Приготовим?