Главная > Заготовки на зиму > Варенье, джемы, желе > Абрикосовое варенье на зиму
8.789 285
Абрикосовое варенье на зиму рецепт
Сложность:
Тип блюда: Варенье
Количество порций на выходе: 3*500 грамм
Время приготовления: 60 минут

Ингредиенты

Абрикосы без косточек1 кг
Сахар700 грамм

Абрикос - это южная ягода с множеством полезных микроэлементов: бета-каротин, холин, витамины А, В3, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н и РР, а также минеральные вещества: калий, магний, железо, йод, фосфор и натрий, пектины, инулин, пищевые волокна, сахара, крахмал, дубильные вещества.

При этом, если при варке варенья витамины исчезнут, то минералы - останутся. А это полезные калий и магний для сердца, йод для здоровья, железо для кровообращения и т.д. Прекрасная основа для зимнего варенья!

Итак, абрикосы следует помыть, и т.к. на деревьях не только пыль, но и птицы (а у них есть естественный процесс функционирования...), то помогаем себе даже губочкой, моем ягоды хорошо. Далее разделяем ножом абрикос на половинки и удаляем косточки.

Из расчёта 700 грамм сахара на 1 кг очищенных абрикосов отмеряем сахар и засыпаем им ягоды. Аккуратно перемешиваем абрикосы с сахаром и оставляем на 2-3 часа. За это время я 1 раз перемешала и весь сахар у меня растворился в соке. Воду я не добавляю совсем!

Варю 1 час с момента закипания, снимаю пенку. Закрываю в чистые баночки и оставляю остывать. Не укутываю и не стерилизую банки с продуктом. Остыли - уношу в кладовку. Стоит при комнатной температуре в квартире.

Видео Рецепт Абрикосовое варенье на зиму - варка в 1 приём:

Комментарии


Защитный код
Обновить

Если взять крыжовник и апельсины и пропустить их через мясорубку, то у вас получится очень вкусное и неприхотливое в хранении варенье. Не требует холодильника или погреба. Получается довольно жидким, как раз как топинг для блинов или оладий, для добавления в кашу.

Абрикос - это южная ягода с множеством полезных микроэлементов: бета-каротин, холин, витамины А, В3, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н и РР, а также минеральные вещества: калий, магний, железо, йод, фосфор и натрий, пектины, инулин, пищевые волокна, сахара, крахмал, дубильные вещества.

Мы имеем ввиду полевую или лесную землянику, но если вы успешно вырастили эту красавицу у себя на участке - честь Вам и хвала!

Клюква очень полезная ягода, так что очень хочется её заготовить на зиму и на целый год, до следующего урожая. Предложу Вам 5 способов вкусной заготовки.

Клубника - королева сладких летних заготовок! Каждый ребёнок её обожает. Как замечательно такое варенье к чаю или в молочную кашу. Приготовим?

Самое любимое варенье по статистике - малиновое варенье. У 53% респондентов в России это верно, как выяснили социологи.  Малина - это не только вкусный и ароматный ягодный десерт, но и ценный источник витаминов, антиоксидантов и пищевых волокон. Малиновое варенье - это отличный способ сохранить все полезные свойства малины на зиму и наслаждаться её сладким вкусом в холодное время года.

Поиск рецептов
Последние комментарии:
Интересное на сайте:

Тёщин язык - название острой закуски из кабачков или баклажанов. Называется так за острый тёщин язык, наверное. В этом рецепте самое замечательное то, что этот салат не требует хранения в холодильнике и готовится без стерилизации. Всё довольно просто и безумно вкусно!

Малиновое варенье - это то, что заготавливает на зиму практически каждая хозяйка, на случай, если кто захворает, особенно приятно и порадовать и полечить им родных! Но, конечно, будьте здоровы! Предлагаю Вам свой проверенный рецепт малинового варенья на зиму.

Паста с соусом Болоньезе - очень вкусное блюдо, но добиться густого и вкусного соуса потребует времени. Куда проще заправить фарш нашей ароматной заготовкой на зиму. Обязательно попробуйте сделать такой соус! Зимой ни раз скажете себе "СПАСИБО".