Томатную пасту получают из спелых помидоров. Томаты предварительно перетирают до гомогенного состояния и уваривают. Томатная паста отличается от томатного сока и томат-пюре наличием большего процента сухого вещества. Его количество может быть не меньше 25 процентов.

Рецепт вкусной, острой хреновины на зиму очень простой, но зато в нём нет ничего лишнего. Хранится хреновина в холодильнике или погребе. Но я даже не заморачиваюсь и раскладываю в довольно большие банки, т.к. стоит её открыть, она буквально исчезает, такая вкусная!

Этому маринаду лет 40 точно. Так маринуют в моей семье уже 3 поколения хозяюшек и передают этот рецепт своим друзьям и знакомым. Маринованные грибы стоят при комнатной температуре, в кладовке.