Кабачковая икра на зиму по этому рецепту получается очень нежной, сбалансированной по вкусу, вмеру приправленной солью и нравится буквально всем! Без проблем хранится при комнатной температуре.
Мочёные яблоки в банках
Тип блюда: Мочение
Количество порций на выходе: -
Ингредиенты
Яблокисколько войдёт
Вода5 л
Соль60 грамм
Сахар60 грамм
Листья смородины-
Этот очень простой способ мочёных яблок Вам обязательно придётся по вкусу! Легко и очень вкусно получается, рецепт очень старый, проверенный.
Яблоки делаю в трёхлитровых банках, предварительно их стреилизую. Беру антоновку, но как можно более мелкую, чтобы яблочки плотно набить в банки, сколько войдёт.
Яблоки тщательно мою. Дно стерилизованных трёхлитровых банок выстилаю листьями смородины (тоже хорошо промытыми). Набиваю в банки яблочки.
60 грамм соли (и сахара) - это 2 столовые ложки с горкой.
Соль и сахар развожу в горячей кипячёной воде, остужаю и заливаю фрукты так, чтобы они были полностью покрыты рассолом. Далее закрываю чистыми полиэтиленовыми крышками. Ставлю в поддон или тазики, потому что будет происходить брожение и часть жидкости может выйти через края банок. Процесс такой же, как вы солите огурцы.
Когда брожение закончится, дня 3-4 должно пройти, я доливаю чистую воду, если яблоки открыты от рассола и убираю в прохладное место, примерно 6 градусов. У кого-то это неотапливаемый предбанник в доме, у кого-то погреб.
Яблоки будут полностью готовы через 1 месяц.
Приятного аппетита!
- Информация о материале
- Автор: Super User
- Категория: Квашение, соление, мочение
Солёные грибы - классика, при готовке которых нужно соблюсти обязательные условия приготовления. Наш рецепт очень вкусный, но не моментальный, грибы будут готовы через 1-2 недели, в зависимости от условий хранения и температуры воздуха.
Сегодня я хочу показать вам, как сделать малосольные огурчики в кастрюле, которые просто обалденные и хрустят на ура. Это классный способ не пропустить летний урожай и угостить своих родных и друзей вкусненькой закуской. Готовить не сложно, а результат вас точно порадует.
Салатные - потому что такие огурчики я использую чаще всего для салатов. Это и в оливье наш традиционный, и в салат с куриной грудкой, в винегрет конечно же!
Сегодня у нас заготовки из патиссонов на зиму! Вот как-то так))) Раньше я их даже не сажала у себя в огороде, а то чтобы ещё и на зиму заготавливать? Никогда! А вот попробовала у подружки и теперь и сажаю и заготавливаю.
Рецепт очень простой. Нужно знать несколько секретов, которые обычно в рецептах не пишут, да и не рассказывают. Итак, чтобы ваша капуста стала хрустящей, ароматной и аппетитной используем следующие секреты.
Если выбирать между квашеными и маринованными, то выбор очевиден — квашенные, они полезнее. Хотя здесь дело вкуса каждого человека, на если говорить о пользе, то пользы будет больше от квашеных помидоров.
Поиск рецептов
В разделе "Квашение, соление, мочение"
- Капуста квашеная хрустящая - 10 секретов
- Квашеная капуста "Идеальная", без добавок
- Квашеные помидоры
- Малосольные огурцы в кастрюле - домашний рецепт
- Моченые патиссоны с яблоками рецепт
- Мочёные яблоки в банках
- Огурцы солёные салатные
- Солёные грибы - универсальный рецепт
- Солёные грибы в банке рецепт
- Солёные огурцы классические, в банках на зиму
Новые рецепты
- Помидоры в собственном соку на зиму без стерилизации
- Капуста по-грузински
- Универсальный маринад для огурцов на 1 литр
- Соус Релиш на зиму. Огурчики как на заправках в хот-догах.
- Огурчики как в Макдональдс к бургерам или хотдогам
- Аджика из помидоров на зиму, с эссенцией 70%
- Огурцы в кетчупе "Чили" на зиму. Знаменитый рецепт!
- Маринованные огурцы с семенами горчицы на зиму
- Огурцы в томатной заливке на зиму
- Маринованные помидоры по-Волгоградски
Последние комментарии:
-
Огурчики как в Макдональдс к бургерам или хотдогам
-
Огурчики как в Макдональдс к бургерам или хотдогам
-
Соус Релиш на зиму. Огурчики как на заправках в хот-догах.
-
Универсальный маринад для ассорти из огурцов и помидоров
-
Солёные огурцы классические, в банках на зиму
Интересное на сайте:
Маринованный болгарский перец по нашему рецепту получается очень вкусным, ярким и прекрасно стоит без холодильника! Рецепт не требует стерилизации с продуктом и я даже не укутываю банки на ночь.
Моя мама умеет делать очень острую аджику, которую она называет "Тёщин мед". Она подарила банку этого соуса моему мужу, который обожает все острое. Но даже ему было трудно справиться с такой степенью остроты, и он съел банку за три дня, хотя обычно он уничтожает аджику за один день.
Комментарии