8.789 285
Как сушить шиповник на зиму
Сложность:
Тип блюда: Сушка
Время приготовления: долго... минут

Шиповник замечательно цветёт, пахнет, а потом появляются плоды. Когда плоды покраснели, их нужно сорвать и сохранить. Предлагаем Вам насушить своего шиповника на зиму.

Настой или отвар шиповника очень богат аскорбикой, а так же оказывает антиоксидантное действие благодаря высокому содержанию витаминов А и Е.

Как заварить шиповник

Напиток из шиповника делают так. На 4 столовые ложки шиповника берут 5 стаканов кипятка и сахар 8 чайных ложек (по желанию). Закладывают промытые сухие ягоды шиповника в термос и заливают кипятком. Закупоривают и настаивают 6 часов. Готово!

Как сушить шиповник.

1. Шиповник можно сушить своим ходом, разложив его на противень или поднос и накрыв марлей от мух и т.д. Раз в 2 дня его нужно поворошить. Держим в тени.

2. Ещё посушить шиповник можно в духовке. Ставим минимальную температуру, градусов 60. Дверку духовки нужно приоткрыть, чтобы пар от ягод выходил наружу. Процедура эта небыстрая, понадобится около 8 часов.

3. В специальной сушилке для ягод и овощей.

Будем рады, если статья была Вам полезной. Всего доброго!

Комментарии


Защитный код
Обновить

Наиболее испытанный способ сохранения грибов впрок - это сушка их. Для этого пригодны, главным образом, трубчатые грибы: белые, подосиновики, масленки. Лучший по качеству сушеный гриб — белый, он сохраняет свой цвет, вкус и запах.

Сушёные грибы и овощи ничем не уступают свежим, просто они без воды. Все витамины и минералы сохраняются, потому что нет сильной тепловой обработки. Как же правильно насушить грибы и овощи на зиму?

Цитрусовые берём любые, апельсины, мандарины, лайм, грейпфрут - чем богаты магазинные полки или даже ваш собственный сад. Цукаты - это засахаренные корочки, так что с мякотью поступайте как знаете, можно скушать или джем сварить. А у нас речь о цукатах.

Конечно, о вкусах не спорят, но в одном сходятся все: нельзя представить обеденный стол без зелени. Избыток зелени заготавливают на холодное время года, когда не хватает витаминов.

Приготовление цукатов из вишни дело не трудное, но занимает достаточно много времени. Зато результат оправдывает усилия. Если сложить подобные цукаты в тарелочку и поставить на стол, вы сами заметите, как потянувшись за одной ягодкой, совсем скоро ничего не останется.

Шиповник замечательно цветёт, пахнет, а потом появляются плоды. Когда плоды покраснели, их нужно сорвать и сохранить. Предлагаем Вам насушить своего шиповника на зиму.

Поиск рецептов
Последние комментарии:
Интересное на сайте:

Вкуснейшее царское варенье из крыжовника с ароматом вишни получится у вас по этому рецепту. Любители варенья, предлагаю вашему вниманию удивительный рецепт ароматного летнего варенья из крупного крыжовника с вишнёвым вкусом. Этот рецепт позаимствован у моей бабушки, которая славилась своими изысканными вареньями.

Цитрусовые берём любые, апельсины, мандарины, лайм, грейпфрут - чем богаты магазинные полки или даже ваш собственный сад. Цукаты - это засахаренные корочки, так что с мякотью поступайте как знаете, можно скушать или джем сварить. А у нас речь о цукатах.

Тепловая обработка пищевых продуктов улучшает усвояемость пищи и вкусовые качества, а также наделяет продукт новыми свойствами. Я исхожу из того, что мы не сыроеды. Это отдельная история и в данной статье мы эту субкультуру (Сфера культуры, существующая внутри господствующей культуры и имеющая собственные ценностные установки.) не расматриваем.