Главная > Заготовки на зиму > Варенье, джемы, желе > Заготавливаем жимолость на зиму
8.789 285
жимолость на зиму
Сложность:
Тип блюда: Варенье
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Жимолость1 стакан
Сахар1,5 стакана

Жимолость - это, пожалуй, самая первая летняя ягода. Жимолость снижает артериальное давление, отлично повышает иммунитет, улучшает пищеварение, тонизирует.

А всё потому, что в ягодах этого растения содержатся калий, алюминий, фосфор, магний, кальций, йод, медь, витамины А, С (не меньше, чем в цитрусовых), витамины группы В, глюкоза и другие полезные компоненты.

Самый мой любимый способ это прокрутить ягоды с сахаром и закатать в банки. Хранить лучше всего в прохладном месте: холодильник или погреб, но и в обычном кухонном столе тоже хорошо стоит, если сахара не пожалеть. Получается вкусно и быстро! А главное, что полезно.

Да и вкус свежей ягоды мне больше нравится, чем варенье, но это уже на любителя. Здесь только нужно помнить, что чрезмерное употребление жимолости, особенно в свежем виде, приводит к снижению давления. Так, что всего в меру!

Сколько нужно сахара? Хороший вопрос)))

Я пользуюсь бабушкиным способом: 1 стакан ягод на 1,5 стакана сахара, в зависимости от сорта ягод.

Протираем чистую ягоду через мясорубку или другую кухонную технику и закатываем в банки, не забудьте предварительно простерилизовать ягодную массу (прямо в банке) в течение 15-20 мин.

Это всё! Приятного Вам чаепития!

Чем полезна жимолость?

«В ягодках всех сортов жимолости в большом количестве содержится: магний, кальций, железо, медь, фосфор, калий, натрий и йод, витамины группы B, витамин С, а также органические кислоты, глюкоза и фруктоза.

Сочетание всех этих витаминов и микроэлементов делают жимолость отличной помощницей в борьбе с заболеваниями сердечнососудистой системы, желудка, печени, почек и мочевого пузыря. Полезные свойства жимолости отлично борются с кожными воспалениями, обеспечивая антисептический и заживляющий эффект.

Комментарии


Защитный код
Обновить

Абрикос - это южная ягода с множеством полезных микроэлементов: бета-каротин, холин, витамины А, В3, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н и РР, а также минеральные вещества: калий, магний, железо, йод, фосфор и натрий, пектины, инулин, пищевые волокна, сахара, крахмал, дубильные вещества.

В летнее время популярна пора заготовок из многообразия ягод и фруктов. В жаркие, солнечные дни очень важно не только отдохнуть, но и провести время с пользой. Если похлопотать у плиты и заготовить лакомства летом, то весь остальной год можно будет употреблять  натуральные витамины.

Варенье из чёрной смородины - самое вкусное лакомство родом из детства. Все мои друзья помнят, как нас поила чаем с вареньем моя бабушка. Предлагаю Вам классический рецепт варенья из чёрной смородины. Не требует хранения в холодильнике, только открытую банку ставлю в холод.

Дыня - это ягода, которая напитана не только солнцем, а ещё и витаминами и минералами. В дыне есть калий, магний, фолиевая кислота, фосфор, кальций, кремний, свободные органические кислоты и фолиевая кислота.

Самое любимое варенье по статистике - малиновое варенье. У 53% респондентов в России это верно, как выяснили социологи.  Малина - это не только вкусный и ароматный ягодный десерт, но и ценный источник витаминов, антиоксидантов и пищевых волокон. Малиновое варенье - это отличный способ сохранить все полезные свойства малины на зиму и наслаждаться её сладким вкусом в холодное время года.

Клюква очень полезная ягода, так что очень хочется её заготовить на зиму и на целый год, до следующего урожая. Предложу Вам 5 способов вкусной заготовки.

Поиск рецептов
Последние комментарии:
Интересное на сайте:

Зелёные помидоры с чесноком в томатном соке - это вкусная и простая закуска, которую можно сделать в домашних условиях. Подавать к макаронам или картошке, вместо салата и соуса. Хрустящие томаты и вкусный соус - что может быть лучше на ужин?

Жгучая приправа или соус к мясным блюдам из болгарского перца, томатов и острого перца. Регулируйте остроту количестом перца чили, вполне допустимо взять его даже совсем немного.

Малиновый компот можно приготовить тремя разными способами. Первые два способа варки характеризуются пастеризацией готовых компотов в банках, третий же, подразумевает стерилизацию всех компонентов по отдельности.