Главная > Заготовки на зиму > Варенье, джемы, желе > Заготавливаем жимолость на зиму
жимолость на зиму
Сложность:
Тип блюда: Варенье
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Жимолость1 стакан
Сахар1,5 стакана

Приготовление

Жимолость - это, пожалуй, самая первая летняя ягода. Жимолость снижает артериальное давление, отлично повышает иммунитет, улучшает пищеварение, тонизирует.

А всё потому, что в ягодах этого растения содержатся калий, алюминий, фосфор, магний, кальций, йод, медь, витамины А, С (не меньше, чем в цитрусовых), витамины группы В, глюкоза и другие полезные компоненты.

Самый мой любимый способ это прокрутить ягоды с сахаром и закатать в банки. Хранить лучше всего в прохладном месте: холодильник или погреб, но и в обычном кухонном столе тоже хорошо стоит, если сахара не пожалеть. Получается вкусно и быстро! А главное, что полезно.

Да и вкус свежей ягоды мне больше нравится, чем варенье, но это уже на любителя. Здесь только нужно помнить, что чрезмерное употребление жимолости, особенно в свежем виде, приводит к снижению давления. Так, что всего в меру!

Сколько нужно сахара? Хороший вопрос)))

Я пользуюсь бабушкиным способом: 1 стакан ягод на 1,5 стакана сахара, в зависимости от сорта ягод.

Протираем чистую ягоду через мясорубку или другую кухонную технику и закатываем в банки, не забудьте   предварительно простерилизовать ягодную массу (прямо в банке) в течение 15-20 мин.

Это всё! Приятного Вам   чаепития!

Чем полезна жимолость?

«В ягодках всех сортов жимолости в большом количестве содержится: магний, кальций, железо, медь, фосфор, калий, натрий и йод, витамины группы B, витамин С, а также органические кислоты, глюкоза и фруктоза.

Сочетание всех этих витаминов и микроэлементов делают жимолость отличной помощницей в борьбе с заболеваниями сердечнососудистой системы, желудка, печени, почек и мочевого пузыря. Полезные свойства жимолости отлично борются с кожными воспалениями, обеспечивая антисептический и заживляющий эффект.

Поиск рецептов

Интересное на сайте:

Этот кетчуп получается очень вкусным и вмеру пряным, ни с каким покупным не сравнится! Делаю его каждую осень. Банки выбирайте любые, подойдут от самых маленьких, до 500 граммовых.

Рецепт очень простой. Нужно знать несколько секретов, которые обычно в рецептах не пишут, да и не рассказывают. Итак, чтобы ваша капуста стала хрустящей, ароматной и аппетитной используем следующие секреты.

Этот рецепт ещё называют чешским. Вкусный, витаминный салат прекрасно стоит при комнатной температуре. Главное всё сделать по инструкции.