Главная > Заготовки на зиму > Варенье, джемы, желе > Малиновое варенье без варки!
8.789 285
Малиновое варенье без варки
Сложность:
Тип блюда: Варенье
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Малина1 кг
Сахар1,5 кг

Малиновое варенье без варки. При достаточной урожайности малины из неё можно сделать холодное варенье, тем более, что ни особых усилий, ни больших финансовых затрат, прикладывать не придётся.

К тому же у ягод останется первозданный вкус, аромат и сохранятся все полезные вещества! Как сварить варенье без варки?

Вот рецепт такого варенья.

Для начала, малину необходимо тщательным образом промыть под проточной водой. Вымытые ягоды пересыпать в дуршлаг и оставить на некоторое время, чтобы стекла вода.

После этого, малину необходимо переложить на чистое бумажное полотенце (для полного высыхания), и избавиться от подпорченных ягод и плодоножек.

После того, как ягоды просохнут, их следует пересыпать в эмалированную миску, покрыть половиной необходимого сахара и тщательно перетереть полученную массу деревянной «лопаткой».

Далее, в полученную массу следует добавить оставшийся сахар, и повторно все тщательно перемешать до образования густой и однородной смеси.

Для того, чтобы такое варенье (без применения варки) вышло ещё более ароматным, к нему можно добавить ванильный сахар (порядка 30 грамм или 1 пакетика).

В окончании, варенье необходимо разложить в стерилизованные и сухие банки, полностью посыпать сахаром (слой сахара не должен быть меньшим, чем 0,5 см), и закрыть банки сухими и стерильными капроновыми крышками.

Следует учесть, что холодное малиновое варение (без варки), необходимо хранить в прохладном месте – погребе или холодильнике.

0 #1 Карина 19.01.2020 01:52
Подтверждаю, отлично стоит в погребе, попробовали вчера. Пробивает на пот получше вареного и цвет восхитительно яркий и вкус отличный!
Цитировать

Комментарии


Защитный код
Обновить

Абрикос - это южная ягода с множеством полезных микроэлементов: бета-каротин, холин, витамины А, В3, В2, В5, В6, В9, С, Е, Н и РР, а также минеральные вещества: калий, магний, железо, йод, фосфор и натрий, пектины, инулин, пищевые волокна, сахара, крахмал, дубильные вещества.

Из сливы можно сварить и варенье, но, согласитесь, не очень приятны именно шкурки в варенье. Есть выход: перетирать варенье через сито или дуршлаг. А ЕСТЬ ВЫХОД ЕЩЁ ПРОЩЕ! По нашему рецепту.

Необыкновенно вкусная сладкая заготовка на зиму – это перетертая с сахаром черная смородина, которая источает такой же аромат, как и только что сорванные в летний зной ягоды. А все потому, что смородина хранится с сахаром и без температурной обработки. Именно такую заготовку в нашей семье называют «лето в банке», и именно эти баночки первыми исчезают с полочек холодильника.

Желе из красной смородины на зиму по нашему рецепту может спокойно стоять при комнатной температуре. Оно не испортится, не заплесневеет. Получается почти как мармелад и очень вкусно его положить на свежий хлебу с маслом. Предложим 3 способа его приготовления.

Вкуснейшее царское варенье из крыжовника с ароматом вишни получится у вас по этому рецепту. Любители варенья, предлагаю вашему вниманию удивительный рецепт ароматного летнего варенья из крупного крыжовника с вишнёвым вкусом. Этот рецепт позаимствован у моей бабушки, которая славилась своими изысканными вареньями.

Малиновое варенье - это то, что заготавливает на зиму практически каждая хозяйка, на случай, если кто захворает, особенно приятно и порадовать и полечить им родных! Но, конечно, будьте здоровы! Предлагаю Вам свой проверенный рецепт малинового варенья на зиму.

Поиск рецептов
Последние комментарии:
Интересное на сайте:

Домашние заготовки гораздо полезнее, безопаснее и вкуснее тех, что куплены в магазине. Если продукт приготовлен из овощей, выращенных на своей грядке, его пищевая ценность возрастает в разы. Нет консервантов, красителей и пищевых добавок. 

Жимолость - это, пожалуй, самая первая летняя ягода. Жимолость снижает артериальное давление, отлично повышает иммунитет, улучшает пищеварение, тонизирует.

Превосходный соус или закуска - аджика из помидор, с чесноком и лимонной кислотой вместо уксуса. Аджика - это национальная абхазская и грузинская острая приправа. Я понимаю, что в России её делают не совсем так. Но сама консистенция, острота и исходные помидоры, думаю, позволяют эту закуску назвать именно аджикой.